雷姆哪里有特产鹰嘴豆？

鹰嘴豆又名桃儿豆、鸡头豆、羊头豆，是豆科植物中的稀有品种，入药已久。新疆维吾尔医学已有约2000年的历史。许多古代文献中都有鹰嘴豆的记载。资料显示，鹰嘴豆在蛋白质功效比、氨基酸含量、消化率等方面远高于其他豆类，被誉为“黄金豆”、“珍珠仁”。鹰嘴豆作为一种营养食品，已经成为健康食品家族中的一支生力军。鹰嘴豆是一种低糖食品，对高血压、高血脂、糖尿病人非常有益。

胡美鹰嘴豆又名桃儿豆、鸡头豆、羊头豆，是豆科植物中的稀有品种，药用历史悠久。新疆维吾尔医学已有约2000年的历史。许多古代文献中都有鹰嘴豆的记载。鹰嘴豆在蛋白质效率比、氨基酸含量、消化率等方面远高于其他豆类，被誉为“黄金豆”、“珍珠仁”。鹰嘴豆作为一种营养食品，已经成为健康食品家族中的一支生力军。鹰嘴豆是一种低糖食品，对高血压、高血脂、糖尿病人非常有益。

鹰嘴豆最适合在寒冷气候下种植。雷姆县海拔1000-1100米，年平均气温5℃-6℃，有效积温2600℃大于等于10℃，无霜期约125天，年降水量25438。且产量高，色泽金黄，品质好。

据专家鉴定，鹰嘴豆含有较高含量的铁、锌等微量元素和维生素，并含有人体所需的主要8种18氨基酸。具有强身健体、增强记忆力、治疗糖尿病等功能。是一种优质的营养保健滋补食品。

胡美鹰嘴豆是一种优质绿色食品。由于当地丘陵、丘陵旱地多年不施化肥，秋季深耕增施有机肥，提高了土壤肥力和鹰嘴豆固氮能力，获得高产。同时没有农药残留和工业污染，绿色食品可以达到国际A级标准。

雷姆县鹰嘴豆种植面积已达1.2万亩，产量约200公斤，是目前全国最大、品质最好的。有30多万亩旱田，有种植鹰嘴豆的资源。

随着人民生活水平的不断提高，人们对膳食的品种和质量要求越来越高，市场对保健和健康饮品的需求日益增加。

此外，鹰嘴豆是高血脂和糖尿病患者、儿童和中老年人的专用营养品，市场前景十分看好。

鹰嘴豆还可以开发更多的系列产品，如鹰嘴豆粉、鹰嘴豆粉、鹰嘴豆酥、鹰嘴豆营养粉、鹰嘴豆罐头、豆饼、保健饮料、口服液、胶囊、食用油等。

地域范围

雷姆县位于新疆维吾尔自治区昌吉回族自治州。雷姆鹰嘴豆农产品地理标志保护范围为英格堡乡、西吉镇、东城镇、照壁山乡、白羊河乡、雷姆镇、新湖乡、良种场、克热克库都克牧场和大南沟乌孜别克乡行政辖区内的山地旱地。地理坐标为东经89° 56′00″~ 92° 19′00″，北纬43° 14′00″~ 45° 17′00″，保护面积2万公顷，年产量3.3万吨。

产品质量特性

(1)外部感官特征:鹰嘴豆在植物学上可分为迪克西型和卡布里型两种。鹰嘴豆属迪克西型，粒小，长0.8厘米，宽0.6厘米，千粒重160-200克，种皮黄褐色，鹰头状外观，顶部有喙，粒面不光滑。而卡普里型的种子更大，长1.0厘米，宽0.9厘米。千粒重240-260 g，近圆形，种皮乳白色，形状也似鹰头，顶部有喙，种子表面光滑无皱纹。(2)内在品质指标:胡美鹰嘴豆富含氨基酸、微量元素和多种矿物质，其中蛋白质≥20%，灰分≥2%，钙≥0.15%，脂肪≤ 3/100，维生素E≥1.5m(3)品质安全符合GB19630-2005有机食品鹰嘴豆的要求。