有人知道谁最先发明了零食冰粉吗？

冰粉-

说起彭山的冰粉，上了年纪的人都有很多回忆:据调查，冰粉始于明清时期的舞阳(今彭山县)，清中叶遍布四川，清末兴盛，文革时期达到顶峰！那时候彭山到处都种着冰粉树，满街都是吃冰粉的。彭山的冰粉种子被知青带到了全国各地，冰粉之乡名扬天下！

关于冰粉的起源，民间还有一个美丽的传说:明末清初的舞阳(今彭山县宝盛镇)西北，有一户王兴人家，女名王伟源。有一天，威远上山摘梨，不小心把梨树上一棵藤蔓(现为冰粉树)的果实抖到了香囊里。王伟源回家后，清洗香囊时，有透明的果肉从香囊中溢出。他很惊讶，所以他把果肉放在碗里，过了一会儿它凝结了。王伟源看起来闪闪发光，像冰，像粉末，忍不住品尝它。这是凉爽，平稳和美妙的！威远找来红糖和红糖水混合，又尝了一遍。又凉又甜！威远甚至说:“冰粉！冰粉！”。

制作方法是将冰粉种子加入水中，加入碱，半小时后凝结成冰粉。好像在土特产市场看到了冰粉种子。像小米，把这个放在水里就像点石成金，可以把水变成冰粉。普通冰粉加一勺红糖水即可。如果稍微讲究一点的话，要加碎花生和芝麻。街上最贵的那种，还得加十几种水果蜜饯，比如橄榄，西梅等等。