台前鲜美食

1、台前河马:台前河马又名蛋包、蛋果，因河马(蛙)的外在形象而得名。它是一种传统风味小吃，早餐和晚餐是炒面和鸡蛋的组合。现炒现吃，外脆里嫩。

2.油炸呱呱:呱呱是一种油炸品牌小吃，属于馅饼家族，始创于清朝，至今已有200多年的历史。与面粉和蔬菜混合均匀，放入油中炸。

3.台前手工制作硬面高桩馒头:高桩馒头制作工艺精细精致。一般高桩包子店都有专门的磨坊，磨出来的面粉细腻，口感纯正。蒸出的高桩馒头挺拔、成桩状、香甜可口，口感细腻、绵软、清淡、香甜。

4.彩色玻璃丸子:在台前的民间喜庆宴席上，必不可少的一道菜是“彩色玻璃丸子”。这道菜是利用淀粉的糊化原理加工而成，不添加任何发泡剂。当丸子炸至金黄色时，放入煮沸的糖液中，翻匀。冷却后放入盘中，犹如珍珠落在玉盘上，玲珑剔透，晶莹剔透，口感清脆香甜。

5.台前炖鸡:台前炖鸡是台前县的传统名吃。台前炖鸡因为食材鲜美，工艺独特，有着独特的魅力，总是让人垂涎欲滴。