中秋节起源于什么时候？
到了两汉时期，拜月的中秋节已经成型了。当时，人们在中秋节观看和崇拜天上又亮又圆的月亮，这一习俗逐渐成为一种传统的民间活动。到了魏晋，就有了“告尚书镇牛惑，中秋夕与左右微服过江”的记载。到了唐代，人们更加重视赏月祭祀的习俗，中秋节开始成为一个固定的节日。欧阳詹(公元785 ~ 827年)在《长安戏月诗序》中说:“八月在秋。季节开始和结束；十五在夜里，月亮在云里。从天取之，则忽冷忽热，从月数取之，则为圆，故称中秋。”《唐太宗实录》记载八月十五日中秋节，盛行于宋代，成为明清时期中国重大节日之一。
二、中秋节的传说:
中秋节的传说之一——嫦娥奔月
相传古时候天上同时有十天，庄稼晒死，百姓穷困。一个名叫后羿的英雄有着无穷的力量。他同情受苦受难的人民，登上昆仑山之巅，充分利用自己的神力，拉开弓，一口气射下九个以上的太阳，命令最后一个太阳按时升降，造福人民。
后羿受到人民的尊敬和爱戴，他娶了一位美丽善良的妻子名叫嫦娥。除了打猎，后羿所有的时间都和妻子在一起，人们羡慕这对美丽恩爱的夫妇。
许多仁人志士来此求学从师，别有用心的孟鹏也混了进来。
一天，后羿去昆仑山访友，求道。他碰巧遇到路过的王太后，向她要了一包仙丹。据说吃了这种药可以瞬间升天成仙。但后羿舍不得离开妻子，只好暂时把长生不老药交给嫦娥。嫦娥把药藏在梳妆台的百宝箱里，却被反派孟鹏看到了。他想偷长生不老药，让自己长生不老。
三天后，后羿带领随从外出打猎，别有用心的孟鹏装病留下。后羿带领众人离开后不久，孟鹏手持宝剑闯入里屋后院，威胁嫦娥交出仙丹。嫦娥知道她不是孟鹏的对手。危机时刻，她当机立断，转身打开百宝箱，取出仙丹，一口吞下。嫦娥吞下药，立即飘离地面，冲出窗外，飞向天空。因为嫦娥牵挂着丈夫，她飞到了最近的月亮上，变成了仙女。
晚上，后羿回到家，侍女们哭着诉说白天发生的事情。后羿又惊又怒，拔剑要杀小人。孟鹏很早就逃走了。后羿又气又心碎，他仰望夜空，大声呼唤着爱妻的名字。这时，他惊奇地发现，今天的月亮格外皎洁明亮，有一个摇曳的身影酷似嫦娥，他拼命地追着月亮跑，可是他追了三步，月亮退了三步，他退了三步，月亮前进了三步，他无论如何也追不上。
后羿无奈思念妻子，只好派人来到嫦娥最喜欢的后花园，摆上香案，摆上她最喜欢的蜂蜜和鲜果，在月宫向依附他的嫦娥遥祭。听到嫦娥奔月成仙的消息后，人们在月亮下摆香案，向善良的嫦娥祈求好运和平安。
从此，拜月中秋节的习俗就在民间流传开来。
中秋节第二个传说——吴刚摘得桂冠。
还有一个关于中秋节的传说:据说月亮上广寒宫前的桂花树生长茂盛，高达500多尺。下面有一个人经常砍，但是每砍完一次，砍的地方马上就合上了。千百年来，这棵月桂树永远不能被砍倒。据说这个砍树人叫吴刚，汉朝西河人，曾经跟着仙人上了天，但是他犯了错，仙人就把他贬到了月宫，每天做这种徒劳无功的苦工，以示惩罚。在李白的诗中，有“欲在月中，自付寒”的记载。
中秋传奇之三——朱元璋与月饼起义
据说中秋节吃月饼始于元代。当时，中原广大人民群众不堪忍受元朝统治阶级的残酷统治，奋起反抗元朝。朱元璋联合各种抵抗力量，准备起义。但朝廷官兵搜查得非常严密，消息传递起来非常困难。军事家刘伯温想出一个计策，命令部下把写有“八月十五夜起义”的纸条藏进饼里，然后派人分别送给各地起义部队，通知他们在八月十五夜响应起义。起义那天，所有的反抗者一起响应，如星星之火可以燎原。
不久，徐达攻占元朝，起义成功。消息传来，朱元璋喜出望外，连忙传话，说是在即将到来的中秋节，全体将士要与民同乐，并且要把当年开战时秘密送来的“月饼”作为时令糕点送给大臣们。此后，“月饼”的制作越来越精细，品种越来越多，如碟状，也成为很好的礼品。中秋节过后，吃月饼的习俗在民间流传开来。
第三，各地中秋节的习俗
1，赏月
中秋节，中国自古以来就有赏月的习俗。《礼记》中有“秋暮暮月”的记载，即祭拜月神。在周代，每逢中秋之夜，都要举行迎寒祭月的活动。摆一个大香案，摆上月饼、西瓜、苹果、李子、葡萄等时令水果，其中月饼和西瓜是绝对不能少的。西瓜必须切成莲花形状。
在唐朝，中秋节赏月和玩月是相当流行的。在宋代，中秋节更流行赏月。据《东京之梦》“中秋之夜，贵家妆台亭，民争酒楼戏月”。在这一天，北京所有的商店和餐馆都要重新装饰门面，在牌楼上绑上丝绸，出售新鲜水果和精制食品，夜市非常热闹。许多人登上阳台，一些富裕的家庭在自己的亭子上赏月，并安排食物或家宴让子女团聚。
明清以后，中秋节赏月的习俗依旧。很多地方形成了烧香、栽中秋树、点塔灯、放天灯、走月、舞龙等特殊习俗。
2.吃月饼
中国城乡的人们都有在中秋节吃月饼的习俗。俗话说“八月十五日满，中秋月饼甜又香”。月饼最初是用来祭祀月神的。“月饼”一词最早出现在南宋吴的《梁璐梦》中。在那个时候，它只是一种像凌华蛋糕一样的蛋糕形状的食物。后来，人们逐渐将中秋节与品尝月饼结合起来，月饼象征着家人团聚。
月饼最初是在家里制作的，清代袁枚的《随园食单》中记载了月饼的做法。到了现代，有了专门制作月饼的作坊，月饼的制作也越来越精细，馅料精美，外观精美。月饼外面还印有各种精美的图案，如“嫦娥奔月”、“银河夜月”、“三潭印月”等。用圆月示人团圆，用圆月饼示人永生，寄托对家乡亲人的思念，祈求丰收幸福，已成为全世界人民的心愿。月饼也被用来作为礼物送亲戚朋友和联系感情。
3.其他中秋节习俗
在福建浦城，女人们在中秋节要穿过南浦大桥才能活得更久。在建宁，中秋之夜挂灯笼是向月宫要孩子的吉兆。上杭县的人们庆祝中秋节，他们的大多数孩子在拜月时都会被邀请去看望他们的父母。龙岩人吃月饼时，父母会在中间挖出直径两三寸的圆饼给长辈吃，意思是不能把秘密告诉晚辈。这种习俗源于传说月饼含有反元杀的信息。在金门过中秋节之前，拜月应该去祭拜上帝。
广东潮汕有中秋节拜月的习俗，主要是针对妇女和儿童。俗话说“男不满月，女不祭灶”。晚上，明月升起时，妇女们在院子里和阳台上立起一个箱子祈祷。银烛高燃，香烟缭绕，桌上摆满了上好的水果和糕点作为祭品。当地还有中秋节吃芋头的习俗。潮汕有句俗话:“河对嘴，芋头吃。”八月，是芋头的收获季节，农民习惯用芋头祭祖。这当然和农耕有关，但民间还有一个流传很广的传说:1279年，蒙古贵族灭南宋，建立元朝，残暴统治汉人。玛法保卫潮洲对抗元朝。城破之后，百姓被屠杀。后人为了不忘记胡人统治的苦难，就以芋头与“胡头”谐音，形似人头，以此祭奠祖先，代代相传，至今犹存。