山核桃的原产地在哪里？
山核桃在世界各地均有生产，品种繁多。胡桃科植物基本上都分布在亚热带地区，品种多达数百种。中国是山核桃的原产地之一。四个变种产于中国，其他变种在汉代从东南欧和西亚传入中国。经过几百年的培育，国内的品种与国外完全不同。
中国山核桃主要产于浙江和安徽交界处的天目山地区。浙江的产地有临安的道石、昌化、于谦，淳安的齐林、汤村，安吉的孝丰，桐庐的分水等，比较有名。临安是中国山核桃的产地之一。山核桃栽培和利用已有500多年的历史。临安的肌肽以粒大、壳薄、果仁饱满、酥脆可口的优良品质享誉海内外。
小核桃形态特征介绍
小核桃又名山核桃，为落叶乔木，树高10-20m，DBH 30-60cm。树皮光滑，灰色，光滑；小枝细，新枝密被盾形橙腺。后来腺体逐渐稀疏。1年生枝条紫灰色，上端常被稀疏的柔毛，皮孔圆形，稀疏。
复叶长16-30厘米，幼时叶柄被毛和腺体覆盖，之后毛逐渐脱落，叶轴被毛浓密不易脱落，具5-7片小叶；小叶边缘有细锯齿，幼时仅中脉、侧脉和叶缘具柔毛，下脉有宿存或脱落的毛并覆有橙黄色腺体，之后腺体逐渐稀疏；侧生小叶叶柄短或几乎无柄，对生，披针形或倒卵状披针形，有时基部稍镰刀形，楔形或稍圆形，顶部渐细，长10-18厘米，宽2-5厘米。顶生小叶叶柄约5-10 mm，与上端侧生小叶相同。
1的束中有3个雄柔荑花序。花序轴被毛和腺体覆盖，长10-15 cm，生于长约1-2 cm的总梗上。总茎由当前分枝的叶腋或苞片生出。雄花有短的茎；苞片狭窄，长椭圆形和线形，小苞片三角形和卵形，全部被毛和腺体覆盖；雄蕊2-7，着生于狭窄的花托上，花药有毛。雌穗直立，花序轴密腺，有1-3朵雌花。雌花卵圆形或宽椭圆形，密被橙黄色腺体，长约5-6毫米，总苞裂片被毛和腺体覆盖，外部1片(苞片)明显较长，呈钻形。
果实倒卵形，底部逐渐变窄。幼时有4条窄翅纵棱，密被橙腺。当它成熟时，腺体变得稀疏，纵向边缘变得不明显。外果皮干燥后革质，厚约2-3毫米，沿纵缘分裂成4瓣；石头呈倒卵形或椭圆形卵圆形，有时侧面略平，极不明显的4条纵棱，顶部尖锐，有1短凸点，长20-25毫米，直径15-20毫米；内果皮坚硬，灰黄棕色，厚65438±0毫米；隔膜和壁之间没有间隙；子叶2分开。它在4-5月开花，9月成熟。