绿米果的做法是怎样的?

材料:圆形糯米120g水120㏄方形微波容器1盐。

如何做原味米果;

1.糯米洗净,浸泡20分钟后沥干备用。将浸泡过的糯米铺在方形容器中,然后倒入120㏄水(刚好超过大米的量)。

2.密封塑料包装,以避免微波过程中水分的过度蒸发。

3.用大火微波5分钟,再用中火微波5分钟。(每套微波强度略有不同。如果此时米芯未熟,微波1 ~ 2分钟。最后用猛火微波3分钟,让煮好的糯米水分蒸发,切块。

4.取出容器,将微波过的糯米稍微冷却,然后切成长方形或塑造成其他形状。

5.将切好或压好的糯米块放在微波炉的转盘上,盖上专用微波调理纸,中火微波7-8分钟。

6.准备一个油锅,将油温加热到185 ~ 190℃,放入方法5的糯米块,用中小火煎至米粒膨胀后呈金黄色,翻面再煎。

7.所有米果炒好后,沥干油。

8.趁热用盐调味。(或者装在塑料袋里,然后撒上调味粉,摇匀。