中山有什么特产？

特色:小榄地区盛产菊花。充分利用菊花作为食物应运而生，其中最著名的就是菊花肉。菊花肉是用猪背膘做的，切成透明的薄片用糖腌制，拌上一层半鲜半干的糖渍菊花花瓣。这种菊花肉虽然看起来很肥，但吃起来脆而不腻，又香又好吃。尤其是菊花花瓣液，清香扑鼻，是中山的传统礼品。

长江脆皮鲳鱼

特色:脆皮鲳鱼是中山长江水库的主要特产之一。它用水库的矿泉水，用浓缩饲料喂养。流水精养出来的鱼，外观一样，但是肉质变了。蛋白质比普通鲳鱼高65，438+02%，更加鲜美，具有肉质软滑酥脆的特点，尤其是鱼肚。

三湘米粉

特点:以优质糯米为主要原料，选用当地优质矿泉水，调成稠度适中的浆液，蒸成细长坚韧的圆条状鲜粉，成品配汤配肉。味道爽滑，爽口，有弹性，非常好吃。

神湾菠萝

特色:菠萝，盛产于中山市神湾镇，人称神湾菠萝。神湾四面环山，面朝大海，雨水充沛，山地肥沃，特别适合菠萝生长。神湾出产的菠萝，经过长期选种培育，一般每个一斤左右，色泽金黄，皮薄肉厚。更难得的是，核薄脆无渣，香甜无酸味，浓郁的果香在齿颊间久久不散。菠萝常见的吃法有四种:一是削皮鲜吃，可以避免其他地方产的菠萝用盐水蘸着吃的麻烦，而且香味十足；二是榨汁鲜饮，消暑解渴，风味浓郁；三是把菠萝鸡、菠萝鸭做成名菜；四是做成罐头，成为很好的旅游产品。

三月红荔枝

特点:三月红荔枝是中山市的历史名牌产品，也是荔枝家族中的“迎宾使者”。其特点是壳色鲜红，子实体丰满，果肉厚白多汁，口感酸而不酸，甜而不甜，风味独特。是岭南有名的水果。

土味华食品系列

特色:小榄镇不仅盛产菊花，也是著名的传统土特产，由山茶花制成。比如用干鸡肉浆做的蛋卷，里面塞了花瓣和糖，既有鸡蛋的香味，又有浓郁的花香。是小榄出口和内销的畅销产品。茶玫瑰肉:主要由茶玫瑰花瓣和猪肉制成，制作方法类似菊花肉，香味为茶玫瑰花香。茶玫瑰花酒:以茶玫瑰花为香精原料，配以粮食酒米曲制成。既有陈年黄酒的醇香特征，又有茶树特有的清香。酒清澈晶莹，是一种色、香、味俱佳的酒。

石硖尾龙眼

特色:以前中山产的龙眼最有名，是兰镇九洲集的脆皮龙眼。近年来，经过市果业部门的精心培育和优化，打造了石碣龙眼的优良品系中山酥脆龙眼，品质后来居上。其特点是果实大，核小，可食部分67%至69%，果肉晶莹厚，脆甜，无汁液，平均单果重9.36克。

家乡卤豆粽

特色:中山的粽子很有特色，因为中山人比较喜欢改良和学习，特别擅长做适合自己口味的食物。古代村民觉得乡下芦苇多，认为这种百合科的野生植物没有别的用处，不妨作为包饺子的试验品。果不其然，芦豆叶的味道融入粽子中，别有一番风味。所以，长久以来成为家乡特色的鲁兜粽子。

中山粉郭进白

特色:中山粉果历史悠久，其中以金标为代表。它是由猪颊肉(不油腻)与牛奶、胡椒和八角等香料制成的。你要注意金首饰盒的吃法:从最尖端的食物到肉馅，都要先抿一口油，再咬肉。否则贸然咬下去，油沫飞溅。

杏仁蛋糕

特点:叫旅游美食，旅游纪念品，粤语里有个新词叫“手信”，经济又形象。

杏仁饼在进入市场之前，它的前身是民间炒饭(粉)饼。后来大户人家管饮食的仆人，通过改用绿豆粉，加料，升级发展起来。经过几十年的定型，已经成为中山首信美食的首选，土气的炒年糕也逐渐被人们遗忘。

说实话，杏仁饼在今天还是有发展空间的，可以推陈出新。不仅能从它的前身获得灵感，杏仁味的饼干也是他山之石。当老味道溢出时，它试图寻找自己的生存空间。我们做杏仁饼的厂家不妨想点新点子，在如何让老品种适应新口味新观感上动动脑筋，然后努力做出一款杏仁香味浓郁，没有冰肉的象棋式杏仁饼。

茂盛味香蕉

特点:茂盛味香蕉的特点是:香蕉体特别肥，皮囊青黄色带黑点(俗称“梅花点”熟香蕉)，焦肉特别浓郁鲜嫩，入口鲜美香甜。由于茂盛圩地处咸淡水交界地带，农民根据传统经验选择旱地和靠近水源的地方种植香蕉；结果生产出来的焦炭比其他地方的好。

兴仁冰古镇的灯光

沙溪的便装石齐鸽子黄埔薇拉