恭城油茶鱼在哪里？

恭城油茶鱼是广西桂林恭城的特色菜。油茶的鱼可以是草鱼、鲤鱼、石斑鱼等。，而石斑鱼是最好的。新鲜的石斑鱼清洗干净，切成又薄又大的鱼片。去掉的鱼刺可以放入油茶里当锅底或者炒着吃，鱼头可以用桂林本地的辣椒和番茄炖，可谓是多吃鱼。油茶煮的鱼片鲜嫩，煮出来的油茶鱼汤鲜美，既有油茶的香味，又有鱼汤的清甜。两者合二为一，真是天下第一。