淮南牛肉汤是哪个省的？

淮南牛肉汤，淮河流域徽菜代表之一，是宿豫、山东、安徽、上海一带的知名小吃。

淮南牛肉汤具有鲜醇、鲜香、浓香的特点。有咸汤和甜汤。咸牛肉汤很好吃，特别是加了洋葱段后，味道更鲜。不喝黑汤，喝多了不上火，不做，再配粉条干丝食用；甜牛肉汤是指不加盐的牛肉汤，或者加一点盐的牛肉汤，清爽醇厚。

2011年6月，经中国工商行政管理局商标局核准，淮南首个集体商标“淮南牛肉汤”注册成功。