除夕的起源和习俗
一、除夕的由来
据传说，在古代，有一个叫“Xi”的怪物，它伤害人，尤其是美丽的女孩。“Xi”难以捉摸。它只在日落后出现，午夜后消失。没有人知道它住在哪里。人们讨厌它，但也没办法。
一个名叫气浪的猎人非常强大，他的箭不是空的，他的猎狗也非常强大。看到村民受到“Xi”的伤害，他决心除掉“Xi”。一年来他带着狗到处寻找“Xi”。那天是腊月三十。他来到一个小镇，看到人们兴高采烈地准备过年，他就想，这个小镇很大，很拥挤，到处都是女孩子，也许“晚上”就要来了。他去找镇上的人商量，说“Xi”最怕噪音，叫大家天黑了不要睡觉，家里多找些敲得响的东西，一有动静就使劲敲，把“Xi”吓出来，赶走。
那天晚上，“Xi”真的来了。他一闯进一户人家，那户人家就敲锅碗瓢盆，然后全镇都跟着敲。“Xi”吓得四处乱跑，被气浪看见了。“Xi”和气浪还有狗打了起来。“Xi”不知所措，试图逃跑，但后腿被猎犬咬伤，气浪趁机用箭射死了“Xi”。从那以后，人们就把腊月三十叫做“除夕”。这一夜，家家户户都要守岁放炮，以示驱走不祥，迎接幸福吉祥。
第二，节日习俗
除夕是新旧交替的日子，一切活动都围绕着去旧布新，消灾祈福。
1，守岁
守岁，俗称“忍年”。守岁习俗在中国已有近2000年的历史，最早见于西晋地方志:除夕之夜，各方互赠礼物，称为“赠岁”；酒食相邀，谓之“不老”；老老少少聚在一起喝酒，祝一首完整的歌，叫“分龄”；大家彻夜不眠，等待天亮，这就是所谓的“守岁”。在古代，守岁有两层含义:老人守岁即“辞旧”，表示珍惜时间；年轻人保持年龄是为了延长父母的寿命。
守岁既是对逝去岁月的告别和怀念之情，也是对即将到来的新年的美好期盼。“一夜连两年，五小时分两年。”除夕夜，一家人聚在一起，一桌子的茶、水果、蔬菜，有说有笑，叙旧推陈出新，十分温馨无比，* * *迎接新年的到来。今晚苹果是不可或缺的，这意味着“和平与安全”。在北方，有的家庭要提供一锅饭，叫做“来年饭”，意思是每年都有剩饭，一年到头都吃不完，今年还是吃前一年的粮。下一年的米饭一般是用大米和小米混合煮的，黄白相间。北京有句俗话叫“两米饭”，叫做“金银黄金饭，满锅金银”。
2.年夜饭
除夕也叫团圆饭。吃年夜饭是春节里家家户户最热闹、最享受的时候。根据南朝宗巴所记载的《荆楚纪年》中的记载，至少在南北朝时期，中国就有了吃年夜饭的习俗。因为是冬天，北方人常把火锅摆在餐桌中间，所以也叫火炉。在古代，一些监狱官员甚至会在除夕夜让囚犯回家与家人团聚。这说明古代人的除夕夜，一桌丰盛的年菜，全家团圆，既有美食，又有欢乐祥和的气氛。年夜饭一般有两样东西，一个是火锅，一个是鱼。火锅沸腾，热气腾腾，温热闷热，预示着蒸蒸日上；“鱼”与“鱼”谐音，象征“多福多庆”，也寓意“年年有余”。最后是甜品，祝未来甜蜜。
3.燃放鞭炮
中国民间有句话叫“开门放鞭炮”。也就是新年到来，家家户户开门第一件事就是放鞭炮，以鞭炮声辞旧迎新。王安石《一月天》云:“鞭炮声起，春风暖屠苏。千家万户天天老是换新桃换旧桃。”但是，燃放鞭炮污染环境，容易引发火灾，危及人身和财产安全。所以全国很多地方都禁止和限制燃放烟花爆竹。要遵守当地关于禁止和限制放生的规定，文明过年。
4.祭祖
在古代，祭祀祖先是除夕夜的第一件大事，风俗习惯十分繁盛。各地风俗习惯不同，祭祖形式也不同。他们大多在家中依次将祖宗牌位摆放在正殿，陈列供品，点燃香烛，倒酒，然后由信众按年龄顺序祭拜，以表达“慎终追远”的情怀。北方部分地区农村也会在家烧纸钱；山西吕梁山区有除夕上坟的习俗，叫送年货。上坟的时间一般是除夕下午。人们把准备好的年夜饭送到已故亲人的坟前，让他们和生者一起享受除夕的美味，以此寄托人们对已故亲人的哀思。
各地除夕的习俗大致相同，但有些地方有自己的特色，如苏州的除夕，钟声来自乔峰寒山寺。当钟声穿过漆黑的夜晚，到达千家万户，标志着新的一年的到来。除夕在台湾省不叫除夕，叫“中国大年初一”。下午，供品摆放在大厅的神龛前。晚上，一家人烧香跪拜，然后和老人告别。然后就是“围炉”，也就是丰盛的年夜饭。晚饭后，他们点蜡烛来保持晚年。媳妇给长辈添寿。他们不能早睡。坐得越久，寿命越长，孝心越大。