低温物理学的发展历史
但是，我想告诉你，地球上还有比南极冷得多的地方，甚至低于零下200℃，那就是低温物理学家的实验室。低温物理学是研究各种物质在超低温环境下会发生什么奇妙变化的学科。它的诞生归功于冰箱的发明。
现在家家都有冰箱，可以储存暂时不吃的食物。在古代，没有这种装置，所以我们必须在冬天从冰冻的河流上切下大块的冰，放在地窖里保存到夏天，然后把食物放在冰上，以免变质。
1755年，英国化学家凯伦发明了最早的冰箱。他首先用气泵将水的表面抽成真空，迫使它快速蒸发。这个过程会吸收周围和自身的热量，最终水变冷结冰。
19世纪，由于热力学的发展，科学家们认识到气体的更多特性，开始通过压缩气体使其在室温下体积减小的方法来液化气体。利用这种方法，可以在零下十摄氏度和一定压力下制造液氯和液态二氧化碳。然后让液氯或液态二氧化碳在室温下快速蒸发，其温度会急剧下降，可以获得零下几十摄氏度的低温。
此后，人们采用了分段蒸发制冷的方法。首先制造液态二氧化碳，然后蒸发冷却其他气体。这样逐步降温，最终可以得到零下100℃以下的超低温。利用这种方法，科学家已经制造出液氧和液氮。
不久，英国人汉普森和德国人林德发明了一种新的压缩制冷方法。首先气体被强烈压缩，然后气体会升温。在冷却到室温后，压力将被移除以使其膨胀。在这个过程中，它会吸收大量的热量，它会迅速冷却自己，然后被压缩。如此反复，就会越来越冷。人们用这种方法获得零下240℃以下的超低温，先后制成液态氢和固态氢。
20世纪初，荷兰科学家艾格尼丝开始挑战绝对零度的目标。他先制造了液氢，然后用液氢把氦冷却到零下255℃，再让它膨胀冷却，最后获得了零下269℃的超低温，氦变成了无色透明的液体。艾格尼丝再接再厉，将温度冷却到零下272℃，接近绝对零度，但仍未能获得固态氦。原因是即使在绝对零度，氦分子仍有少量内能，也称为“零点能”，是目前已知的唯一一种即使在绝对零度也不会冻结的物质。直到1926年，科学家们才在25个大气压和零下272℃下制造出固态氦。艾格尼丝获得了1913诺贝尔物理学奖。