生姜什么时候种？

生姜为姜科多年生草本植物，具有很好的药用价值，喜温，根茎生长需要高温。生姜在中国的栽培历史非常悠久。在西汉时期，生姜已经成为一种重要的经济作物，但它在南方被广泛种植。明末，开始在北方栽培。在清朝，生姜在中国北方广泛种植。目前除东北、西北等寒冷地区外，全国各地均有种植。南方以广东、浙江较为常见，北方以山东省为主产区。

生姜的生长期:

南姜可在3-4月播种。一般来说，如果在适宜的播种期早播，生姜的生长期会更长，可以获得更高的产量。播种过晚，生姜生长期过短，产量会明显下降。3月上旬-4月上旬播种较为适宜。正如农业谚语所说，“清明芋头，五谷雨姜”就是这个道理。而北方地区的生姜种植会晚一些，一般在4月下旬到5月上旬播种。当然，如果低热河谷地区还是以南方生姜的种植时间为准，通过催芽或使用塑料薄膜栽培的生姜也可以早一点种植。