追溯莱芜猪的历史

莱芜猪属于历史悠久的华北地方猪种。据作家田茂全考证，莱芜养猪的历史最早可以追溯到原始社会的新石器时代。在位于莱芜猪产地的大汶口文化遗址(距今4500 ~ 6000年的新石器时代遗址)出土的动物骨骼中，猪骨最多。经中国科学院古脊椎动物与古人类研究所鉴定，墓葬中出土的猪骨为驯化猪骨。与现在的莱芜猪骨相比，头骨研究几乎没有明显区别。同时，从埋骨的种类和数量分析，饲养家猪是当时人类的一项重要生产活动，直接关系到人的生死和埋葬。可见原始社会的莱芜猪产区，猪是繁盛的。大汶口文化遗址的发掘为研究莱芜猪的形成历史找到了一个重要的源头。

莱芜生猪中心产区位于山东省莱芜市，分布在泰山山脉和汶河流域，覆盖泰安地区所有县市。历史上莱芜市原为莱芜县，地处齐鲁文化交汇处，交通闭塞。春秋时期，齐国和鲁国以齐国长城为分水岭，莱芜郡是两国频繁争夺的边境地区。其地势东高西低，东、南、北为丘陵和山地，西部为冲击平原，大汶河自东向西贯穿中部。该地区土地肥沃，农产品丰富。在泰山周围，汶河两岸是大汶口文化(新石器时代遗址)发展的中心地区。在漫长的历史长河中，自东向西日夜奔流的汶河，造就了泰来平原和汶阳的沃土，孕育了大汶口文化，为我们的祖先——大汶口文化的创造者——提供了劳动、生活、生活的基地。

莱芜养猪历史悠久。据《中国农业志·山东》记载，“山东产猪20万头...莱芜是最大的出口目的地。1935《莱芜县志续修》记载:“我国农民养猪盛行，一般饲料为渣滓、高粱、豆饼，其肉醇香，也有相当一部分人历年在边境贩卖...所以，几亩地的家庭，需要养一个或多个头。“这份简要记录基本概括了莱芜养猪的历史风貌。据老农介绍，莱芜自古就流行养猪，有饲养仔猪的习惯。历史上，莘庄、庄妍、矿区、口镇和寨里是主要产区。该县有庄妍、莘庄、东关、口镇、叶雪、寨里、水贝和方下作为莱芜猪的集散地。肥猪畅销济南、章丘、博山、桓台、博兴。被誉为“一望无际的温江，一望无际的莱芜猪”的民谣。