重庆石柱有什么特产？

石柱特产1:石柱土豆饭

石柱土豆饭是重庆石柱的特色美食。石柱因为特殊的地理环境，盛产土豆，于是诞生了各种各样的土豆，土豆饭就是其中之一。做出来的土豆饭营养又好吃。如果用柴火灶做，味道会增加三分。

石柱特产2:倒流豆腐干

倒挂豆腐干是重庆石柱的传统小吃，历史非常悠久，起源于清末。它的制作工艺非常讲究。选用当地的春大豆为主要原料，然后采用传统的制豆腐工艺制作豆腐，再经过压制、烟熏等工艺制成豆腐干。生产出的豆腐干口感独特，品质细腻，气味芳香，口感好，是食用和送亲友的佳品。

石柱特产3:石柱黄连

黄连为多年生草本植物，在土壤中生长停留时间较长，从播种到采收需要5-7年。对土质、气候、日照、肥料有特殊要求，选择性强。石柱是黄连的原产地，是中国久负盛名的“黄连之乡”。以栽培历史悠久、种植规模大、产量全国、品质优良著称。

石柱特产4:石柱花椒

石柱是“中国辣椒之乡”、“中国辣椒百强县”。2001以来，辣椒产业规模化、品牌化、标准化发展，成立了县辣椒行业协会，培育了34个辣椒专业合作社。20010年，中国调味品协会授予石柱县“中国调味品原料(辣椒)种植基地”称号；石柱辣椒获“无公害农产品”和“A级绿色食品认证”，石柱红辣椒获“重庆名牌农产品”认定。