河南新乡为什么出名？

新乡市属于海河、黄河流域，是水资源较少的地区。位于黄河下游北岸，大部分位于黄河冲积扇平原北翼。新乡历史悠久，有仰韶文化和龙山文化遗址。是《诗经》的重要发祥地之一，流传于古代新乡地区的诗歌占全国风格的四分之一。

反映朝代兴亡的重大历史事件，如围魏救赵、牧野之战、刺秦、陈桥兵变等都发生在这里。著名的历史人物包括姜子牙、比干、周波和毛遂。著名景点有八里沟、九连山、万仙山、比干寺、鹿王岭、关山和姜太公故里。

新乡特色美食

1，辊尖

卷简是河南新乡的一道传统菜肴。它是用五花肉、鸡蛋等调料做成，然后用鸡蛋和糯米摊成煎饼，炸至金黄色，再裹上馅料蒸熟。吃起来清香爽口，油而不腻，既是饭也是饮料。

2.红烧羊肉

红焖羊肉是河南省新乡市的特色菜。它是由羊肉、红枣、枸杞、辣酱、辣椒等配料和调料经过焖煮而成。羊肉吃起来鲜嫩，汤汁醇厚。在新乡，无论男女老少都爱吃这种红焖羊肉。

3.罗国酱肉

罗国酱肉是新乡的特色食品。罗国酱肉的原料选择和制作过程非常讲究，包括猪的大小，肉的位置，切口的形状和大小以及调料的用量。

以上内容参考:百度百科-新乡市