三亚有哪些美食？

文昌鸡是海南四大名菜之首，因其原产地在文昌市而得名。是经过精挑细选，精心配制的特色家鸡。经过高超的烹调和调味，色泽鲜艳，口感醇厚，骨软肉嫩，吃起来滑而不腻，香而不俗，鲜美可口。

乐和蟹以壳硬、肉酱丰富著称，烹饪方法多种多样，有蒸、煮、煎、烤等，各有特色，尤其是“蒸”，既保持了原汁原味的鲜，又保持了原汁原味的美。这道菜除了在各大餐厅吃，还可以在第一市场、春园海鲜广场、友谊路下岗工人海鲜广场等海鲜市场吃。买一些新鲜的乐和螃蟹，在加工店蒸。白嫩的蟹肉和肥美的蟹膏会让你欲罢不能。

东山羊因产于海南省万宁市东山岭而得名。东山毛色泽黑，肉肥汤浓，鲜而不臭，口感好，皮滑肉细。东山羊吃法多样，烤、炖、煮各有特色。

嘉吉鸭又叫“番鸭”，冠红色，蹼羽黄色。由于琼海市嘉积地区独特的饲养方法，笼养出来的番鸭胸大、皮薄、骨软肉嫩、口肥而不腻，所以世人给它起了个好名字，以区别于其他地区饲养的番鸭。嘉吉鸭的吃法有三种，可以做成水煮鸭、盐水鸭、烤鸭。都很好吃，在三亚的酒店和街边餐厅都可以吃到。