中国古代哪个省以产醋闻名？

四种著名的醋包括:

醋

天然陈醋产于清徐县，居中国四大名醋之首。陈醋色泽黑紫，回味“绵、酸、甜、醇”悠长。山西制醋已有4000年左右的历史。

保宁醋

保宁醋是四川传统名优特产，中国“四大名醋”之一。保宁醋，俗称地名(今四川省阆中市保宁镇)，始于五代唐长兴元年(公元936年)保宁军治时。距今已有1.078年的历史，以麸醋和药用醋为特色。

镇江香醋

镇江香醋酿造技艺已被列入第一批国家级非物质文化遗产名录，这也是江苏食品制造业唯一入选的传统手工艺技艺。镇江香醋具有“色、香、酸、醇、浓”、“酸而不涩，香而微甜，色浓味鲜”的特点

福建红曲米醋(永春老陈醋)

采用优质糯米、红米、芝麻等原料，以独特的配方，多年精密发酵陈酿而成。具有色泽棕黑，酸中带甜，醇厚爽口的特点，久贮不腐。

以上是中国著名的醋的列表。其实这些醋都很有名，就看你怎么看了。