古代人吃什么？
粟，在古代特指一种黍，本名黍。其子煮熟后，呈粘稠状，可用于酿酒、做蛋糕。小米去皮后，称为黄米。这种米很粘，是五月初五端午节做粽子的原料之一。此外，它还是磨成面粉后制作油饼的原料。
小米，自南北朝以来，小米是一种什么作物一直争论不休。小米到底是小米(北方小米)还是小米(北方小米)至今没有解决。提出另一种理论，认为小米就是小米，不粘小米，粘小米。总的来说，小米就是小米。总之，嵇究竟是什么，历代都有研究，争论不休。至今仍无定论。
明朝后期，红薯、土豆、玉米等高产易种的粮食传入中国，直到乾隆年间才开始推广，所以以前的粮食主要是以上五谷。
肉，古代没有肉牛场。宋明两代对牛的保护有明文规定，在《大明法》中甚至规定“私自杀牛者，处以三十杖”。如果有足够的故意或在数量上，就会有流放。规定直到清朝中期，放牧牛吃牛肉的习俗才因* * *的涌入而有所改善。北方草原的游牧民族以吃肉、喝奶酪闻名。肉类，主要是羊肉。奶酪也是他们的发明。魏晋南北朝时期，游牧民族进入中原，对中原人民的饮食习惯产生了很大的影响，羊肉成为肉类的第一原料。
自古以来，蔬菜就是人类的食物。《诗经》中提到的132植物中，作为蔬菜的有20多种。随着时代的变迁，它们中的一部分退出了蔬菜领域，成为了野生植物，比如菱角、苕子、芽菜。
战国秦汉时期，中国人吃的蔬菜主要有五种。葵，素有“各种蔬菜的大师”之称，现在有些地方叫冬葵或冬冷菜，植物分类学上叫冬葵。因其口感和营养较差，唐代以后种植越来越少，明代也很少种植，不再被视为蔬菜。酒花，也是先秦时期的主要蔬菜，是大豆幼苗的嫩叶，现在很少作为蔬菜使用。韭菜、葱、蒜(注:这里的蒜是蛋蒜，现在常用的蒜据说是从西方传入的)是现在常用于调味的蔬菜，是古代蔬菜中特有的一个属。汉书？赵传记载了太公园在温室中生产葱和韭菜的情况，并将这种方式培育的韭菜称为“韭黄”。此外，还有萝卜、曼青等块根类蔬菜。目前，秦汉时期已经培育出许多优良的萝卜品种。曼青早在“吕春秋？本味片有“菜肴之美”的美誉，在古代，藤青也可作为顶级食品。
现在常见的蔬菜有茄子、黄瓜、菠菜、扁豆、刀豆等，都是魏晋唐宋时期从国外传入的。自宋代以来，除了从国外引进外，中国古代劳动人民还自己培育了一些极其重要的蔬菜品种，如白灵、大白菜等，种植蔬菜的技术也有所提高。苏东坡有诗说:“东风渐觉寒意，黄韭菜绿茎试春菜。”可见，当时人们在春天也能吃到新鲜的蔬菜。
自元明清以来，我国的食谱中增加了一些品种:胡萝卜(原产北欧，元代从波斯传入)、辣椒(明代传入)、西红柿(明代传入)。到清末，中国现存的所有传统蔬菜品种基本上都已出现。
黄瓜(就是黄瓜)、核桃(核桃)、豇豆、辣椒、葱、蒜(就是大蒜)、胡萝卜...这些“胡氏”食品，“胡”字实际上代表了古代北方和西方民族。还有“范”系列，如番茄、地瓜(红薯)、辣椒(海椒、花椒)、番石榴、木瓜；还有“洋”系列，如葱、姜、薯(薯)、白菜(甘蓝)等。农业史家认为:“胡”系列多为汉晋时期由西北土地传入；“范”系列多由南宋至元明时期的“范船”(洋船)带入。“洋”系列大多是从清朝甚至近代传入世界的。
像黄瓜，原产印度，从张骞引进；生菜原产于西亚，其品种据说是隋朝用一大笔钱从该国使节处获得的，所以在民间被说成是“金菜”。有菠菜，紫甘蓝等。
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问题2:古代人吃什么蔬菜？古代流传下来的蔬菜有:大蒜、香菜、芹菜、菜花、大白菜、小白菜、茭白、黄瓜、蚕豆、豌豆、空心菜、扁豆、茄子、菠菜、木耳、生菜、胡萝卜、红薯、土豆、辣椒、白菜。中国的水果就不用说了，桃、杏、李、梨、枣、桂圆、荔枝、橙、柚、柿子、杨梅、李、石榴，甚至香蕉，都有2000多年的种植历史。这些蔬菜很多都是张骞带回来的。例如:大蒜、香菜和芹菜等等。其他东西最初都是外国食物，在亚洲、非洲和拉丁美洲发现，后来传播到中国。
还有几种异国水果，宋代以前也有。比如葡萄是张骞带回来的；西瓜来自五代时期的丝绸之路。无花果在唐朝以前就被引进了。芒果据说是唐僧取经时带回来的，现在芒果是荷兰人在台湾时引进的。哈密瓜也是以后的贡品；菠萝在明代传入中国；木瓜在明末清初传入中国。
说的详细一点，常见的蔬菜如茄子、黄瓜、菠菜、扁豆等都是魏晋唐宋时期从国外引进的。茄子，原产印度和泰国。黄瓜产于印度，名黄瓜。菠菜是唐朝贞观年间从尼泊尔传入的。最初叫菠菜，后来简称菠菜。扁豆原产爪哇，南北朝时传入中国。自元明清以来，中国的食谱中增加了一些品种。如胡萝卜、辣椒和西红柿接踵而至。
前面说的是外国传下来的菜。其实中国自古以来就有很多菜，比如向日葵(冬用向日葵，冬季凉性蔬菜)、淫羊藿(大豆的幼叶)、芜菁(芜菁)、苋菜、榨菜(榨菜的腌制茎)、香椿、葫芦、莲藕、慈姑、菱角、菱角。至于蘑菇和木耳，不需要到处传播，也不需要到处养。它们好吃又优雅，写起来也很方便。写“采蘑菇”“采木耳”就行了，炒着吃。我遇到过一些稀有的东西，比如猴头菇，竹荪，黄金，银耳，都是滋补高档的，而且都是中国自古以来的原创产品。
我给你讲了国外进口的食品，现在我给你详细讲一下它是从哪里来的。比如:大蒜:张骞出使西域带回的种子。香菜:起源于中国沿海，张骞出使西域后传入中国。芹菜:中国自古就有，张骞出使西域也带回了一些外国种子。西兰花:原产印度，汉代后期人工栽培。黄瓜:张骞出使西域回来时带来的。蚕豆:张骞出使西域时引进。豌豆:原产我国沿海地区，汉代传入我国。扁豆:原产印度，汉晋时期引种。茄子:原产东南亚和印度，晋代传入中国。菠菜:原产波斯，唐代传入中国。黑木耳:原产于亚洲和北美洲，宋代以前就有栽培。莴笋:原产于我国沿海地区，由西域使臣来华时引进。胡萝卜是波斯人来华时带到云南的。红薯:陈振龙，晋安人，明朝万历年间由菲律宾传入福建。马铃薯:原产南美，明末传入中国。胡椒:原产于中南美洲热带地区，19世纪传入中国。包心菜:又名甘蓝，清初传入中国。南瓜:原产于非洲。从波斯传入的世代不详。还有一种南瓜原产于东南亚，青豆:原产于中南美洲，明代传入中国。番茄:清朝中后期通过“丝绸之路”传入中国。西葫芦:美国南瓜，清朝中叶传入中国。莴笋:原产中海附近，清末传入中国。花菜:花菜的原产地在中国沿海，从传入中国到现在也就100年。洋葱:起源于伊朗和阿富汗，有5000多年的栽培历史，传入中国仅一百多年。
问题3:古代人吃什么？基本上就是粗粮和各种动物肉，但是现在没有那么多烹饪方法了。战国以前基本都是清水煮。到了春秋战国时期，齐国的海盐开采业已经有了大规模的发展，盐作为调味品开始普及。后来在各个朝代、各个世代逐渐发展出一系列烹饪技术，并因地域差异而演变成今天的中国八大菜系。
问题4:古代人吃什么？用什么？中国古代的人吃什么？以前真的没想过这个，以为古人大概和我们差不多，只是因为厨具、灶具、燃料等原因，最多是烹饪方法和我们不一样，菜也没有我们多。然而，人们偶然发现，我们今天所吃的许多食物和水果在古代是没有的，它们是通过贸易或其他交流方式传播到中国的。例如胡椒，据说是在明朝才传入中国的。明朝，对于有着五千年历史的中国来说，已经很接近我们的现代了。明朝以前的朝代呢？原来他们没有辣椒吃。我以前觉得湖南四川江西这些地方自古以来都是吃辣的。都是现在热的不开心，这个习惯历史也不长，只是后来养成的。还有一些蔬菜和水果，比如西红柿。我不知道这是什么时候传入中国的，但是你看它的名字就知道是外国的，因为它还有一个名字叫“番茄”。中国把外国叫做“番邦”，有“番子”的一定是外国的东西。还有芹菜，豆瓣，土豆，芹菜，蚕菜等等，都是真的。水果方面，葡萄、石榴、番石榴、榴莲等也是如此。好吧，看来今天超市常见的蔬菜在中国古代是没有的，也不知道大概是什么年代传入中国的。但如果只是在宋代甚至元明清以后才有，那么唐前的古人就很穷，不知道他们的菜肴是否丰盛，吃的是什么。如果当时他们还有很多水果和蔬菜，我不知道哪些是今天的。如果没有，那就太可悲了。那时候的王孙就算是豪门，吃的也是简单有限种类的食物，顶多数量多一点，可以随意浪费。
问题五:古人吃什么、穿什么、用什么？其实古人吃的穿的和现在贫困山区的农民差不多，只是用不上。他们当时没有先进的技术，生活条件非常落后。
问题6:中国古代人主要吃什么肉？中国古代人主要吃野鸟(鹅、野鸡、野鸭、鸟...)、野生动物(狍子、兔子、野猪、...)，还有各种鱼。
问题7:中国古代人吃什么油，猪油，还是根本不吃油？。
看改革开放前的电影电视剧可以知道，那时候人们买猪肉是为了选肥减肥，为了挤猪油。。
植物油常用于一些佛灯，还有发油和洗发水。....
还有烧油。史书记载，说秦始皇墓里有“人鱼”灯，还有人鱼油。....
问题8:古代人吃的东西和我们一样，但没有我们丰富。如果是中国的话，多是面食(如馒头、面条、馒头、烧饼等。)，米饭，肉和一些菜，但是有些食物经过人工培育和自然进化后发生了变化，比如红薯和土豆。
问题9:古代人喜欢吃什么？1.首先，古代并没有我们想象的那么美好。在古代，大多数劳动人民都吃不上饭。2.其次，他们既然吃不饱喝不饱，唯一的愿望就是能够整天吃啊吃，而不是吃好；3.最后，当古代人的温饱得到满足后，他们会努力吃得更好。所谓吃好，无非就是吃肉喝酒，这就够了。
问题10:古代人吃什么，喝什么，吃什么？