中国食用姜的历史什么是姜？
生姜是什么？精力
生姜指的是新鲜的生姜。生姜是多年生草本植物。它生长在地下，味道辛辣。常被用作烹饪的调料，但生姜也可制成咸菜、糖姜等。单独食用，也可以做成零食。用它做菜可以去腥，也有促进食欲消化的作用。
生姜可以发芽吃吗？
生姜放在潮湿的地方久了或者不小心就会发芽。那么，生姜发芽后可以吃吗？据专家介绍，发芽的生姜是可以食用的，但其肉质纤维变干变硬，营养价值低于未发芽的生姜，成分不变。
生姜可以洗头吗？
相信很多人都听说过生姜洗发水能使头发多的秘方，认为它能刺激头皮，加速血液循环，从而有使头发快速生长的功效。不过，相关专家提醒，用姜水洗长发没有充分的科学依据，有些人用了之后头发并没有增加，不要轻易尝试。
中国食用姜的历史
在中国，吃姜的历史相当悠久，有很多名人和姜的故事。
《神农本草经》记载“干姜味辛温，主胸满咳逆上气，温中止血，发汗，驱风湿泻，活人尤佳。长期服务后，异味会去除，气会释放，神会开悟。生谷。”
神农尝百草，以辨药性。误食毒蘑菇后，他陷入昏迷。醒来后，他发现躺着一丛草。神农把它拔出来，放在嘴里嚼它的根。过了一段时间，肚子咕隆咕隆，拉肚子之后，身体还好。神农姓姜，所以把这种尖叶草命名为“姜”。意思是它神奇地工作，能让自己起死回生。
《论语》记载孔子说:“不吃姜，不多吃。”他每餐都吃姜，但每餐都吃得不多。
生姜的妙用
1，口腔溃疡
用热姜水茶漱口，每日2至3次，一般6至9次，溃疡面会收敛。
如果口腔溃疡很痛，而你手头又暂时没有什么药可以帮忙的话，建议你可以把生姜切成非薄片贴在口腔溃疡处，也会有一定的缓解作用。
2、化痰止咳
用生姜15g煎汤，加白糖适量服用，早晚1次，可治痰咳。
3.感冒和头痛
用热姜水泡脚，水要能泡到脚踝。泡的时候可以在热姜水里加点盐和醋，不断的加热水，直到脚发红。这种方法对治疗感冒、头痛和咳嗽有效。
4.牙周炎
用热姜水代替茶漱口，每天早晚各1次。如果喉咙痛，可以用热姜水加少许盐喝茶，每天2-3次。
5、偏头痛
当偏头痛发作时，你可以用热姜水浸泡双手。浸泡15分钟左右，疼痛会减轻甚至消失。
6、面部痘痘
如果你脸上经常长痘痘，不要担心，生姜可以很好的帮助你。方法很简单，把姜水烧开，然后洗脸就行了。
最好每天早晚用姜水洗脸，一个月后就能看到效果。后来不再长痘痘，也可以隔几天用姜水洗脸，可以起到巩固的作用。
7、腰肩疼痛
在热姜水里加一点盐和醋。浸湿毛巾，拧干。涂在患处，重复几次。这种方法可以使肌肉从紧张状态中放松下来，放松肌肉，促进血液循环，可以大大缓解疼痛。
8、脚臭
用热姜水泡脚，泡的时候加点盐和醋，泡15分钟左右。擦干擦点爽身粉，气味就消除了。
9.龋齿
每天早晚用热姜水1漱口，每天数次当茶喝。这种方法对保护牙齿和防治龋齿相当有效。
10，醉了
喝热姜水代替茶，可以加快血液循环，消化体内的酒精。你也可以在热姜水中加入一些蜂蜜来缓解或消除醉酒。