希尔顿是怎么做到的,从土坯房到傲视全球的酒店?
作为世界上最大最知名的酒店之一,希尔顿是如何在过去的一个世纪里经久不衰的?这一期,我们将和大家分享希尔顿是如何从一个荒郊野外的二手酒店变成全球葡萄酒酒店之王的故事。
时至今日,希尔顿集团已经成立了一百年。百年风雨,百年沧桑,当初的小酒店如今已是世界巨头,拥有5000家酒店,覆盖全球90多个国家和地区,包括希尔顿酒店、华尔道夫酒店、康莱德酒店、彭寰希尔顿酒店等10多个品牌。连续多年蝉联“全球最佳连锁酒店”,也是国际商务人士入住的首选。
1887年圣诞节,玛丽·希尔顿在新墨西哥州荒凉小镇圣安东尼奥一间堆满杂货的土坯房里生下了康德拉·希尔顿。然而,圣诞老人并没有给这个家庭带来特别的好运。父亲依然疯狂地工作养家,母亲承担着繁重的家务和八个孩子的成长。白发过早地爬上了她的前额。于是,康德拉·希尔顿和其他姐妹一起,在假期里帮着一家人站在柜台前,推着商品沿街叫卖。
在全家人的努力下,小店的生意蒸蒸日上,父亲还买了一个小煤矿。1904年,年仅17岁的希尔顿在父母的资助下开始独立做生意,家庭生活逐渐富裕起来。
然而好景不长。1907年,突如其来的经济恐慌卷走了希尔顿家的财产,家里只剩下一个摆满商品的五金店。为了摆脱困境,希尔顿的父亲把全家人召集在一起,告诉大家严峻的形势,并征求意见。希尔顿,19岁,提出腾出家族的部分房间作为客房,开家庭旅馆。
这一建议被接受并非常成功地付诸实施。这是希尔顿第一次接触酒店,这段经历也为他日后经营酒店提供了很好的锻炼机会。但经营酒店并不是他的理想。他的第一个伟大梦想是开一家银行,做一个帅气的银行家。
1919年流行“淘金热”。希尔顿带着成为银行家的梦想独自来到德克萨斯州的西斯科,但当他一路来到西斯科时,他走进一家银行询问,被告知这是出售的,要价7.5万美元。
希尔顿欣喜若狂。他立即给卖家发了一封电报,愿意以要价收购这家银行。然而,卖家出尔反尔,将价格提高到8万美元,而且不允许还价。希尔顿勃然大怒,当即决定放弃银行家的梦想。后来,他回忆说,“那个电话改变了我的生活。”
绝望中的希尔顿坐在拥挤的莫比利酒店里,思考着下一步该怎么办。机智的他,没有把重点放在“淘金”上,而是放在淘金路上淘金者的酒店上。
当时Mobili酒店的老板想投身油田行业,于是希尔顿很快买下了Mobili,拥有了自己的第一家酒店。这是他第二次涉足酒店业。如果说酒店是希尔顿多元化业务中的重中之重,那么收购Mobili酒店就是他人生中最关键的决定。交易完成后,他给母亲发了一封电报:“发现了一个新世界,这里水阔港湾深,第一艘船已在西斯科起航。”
从此希尔顿的生活就像一个开口,生意越做越红火。当他一年可以赚到6.5438亿美元+时,他开始幻想拥有一家以自己名字命名的酒店。很快,1924年,37岁的希尔顿见证了第一家希尔顿酒店——达拉斯希尔顿的建造。
随后,希尔顿品牌逐渐从德州走向全国。在快速扩张和收购的同时,富有远见的希尔顿连续第一次开设酒店,深刻改变了酒店业。1934年春天,希尔顿买下了以泰迪·罗斯福总统命名的罗斯福酒店,而他也在这家酒店创造了多个“第一”,彻底改变了以后的酒店经营。比如第一家在每个房间设置卫生间的酒店;第一家安装空调的酒店;第一家在每个房间安装电视机的酒店;第一家用店面代替休息室的酒店...
可以说,我们酒店业现在所享受的服务,都来自于希尔顿在罗斯福酒店以及后来的不断创新。在康德拉的收购史上,如果说开拓性的罗斯福酒店是希尔顿手中的一颗明珠,那么纽约的华尔道夫酒店就是他的“后宫佳丽”中最耀眼的一颗明珠。
具体来说,希尔顿酒店的成功得益于其全面创新的管理模式,这体现在以下几个方面:
1.细分目标市场,提供多样化产品:利用品牌延伸,将一个连锁集团划分为不同品质和档次的酒店;采取多种方式在产品上接近客户,从而使目标市场获得最大的便利。
2.高标准的服务质量监控:希尔顿强调希尔顿旗下酒店提供的所有服务都要更加高效,酒店提供的所有服务都要快速准确。
3.严格控制陈本费用:希尔顿酒店公司实行严格的连锁经营评估计划,淘汰不符合希尔顿酒店经营标准的酒店,以确保希尔顿品牌始终保持在较高水平。但是酒店的费用一定要严格控制。
4.以人为本的员工管理策略:公司有自己的培训机构来培训高级管理人员。公司有一个庞大的人才库,里面保存着他们每个人历年的表现,我的学历,资历,对他们工作评价的记录,以及他们是否愿意转岗。这是希尔顿最宝贵的资产,也是其发展的基础。
5.积极全面地开展营销活动:希尔顿酒店集团一流的市场表现在很大程度上与其一流的营销密切相关。首先,希尔顿非常重视市场调研,为把握市场需求做准备;其次,各种形式的高效推广活动大大提高了希尔顿品牌的知名度和影响力。
从不同的角度,人们可以得出希尔顿创始人成功的各种原因,如特许经营模式、微笑服务、持续收购和资本运作、数字时代、超级营销手段、多品牌细分市场、产品创意创新、全球化、企业文化、员工培训、精准选址等等。然而,在所有这些成功的原因背后,还有一个企业成功的最根本的原因——人力资本。在企业的所有人力资本中,“企业家”的人力资本尤为重要,而人力资本的内容至少包括脑力、体力、品行三样东西。显然,康德拉·希尔顿在“人品”这一人力资本上具有超强的特质和价值。
康德拉·希尔顿的著名格言是勤奋、自信和微笑。他认为,酒店行业往往要提供长期服务,根据客户的需求搞不定时,所以勤奋很重要。酒店服务人员应该始终面带微笑,自信地迎接客人。酒店服务行业讲究细节,因为很多东西都和顾客差不多。所以希尔顿酒店也是在这一点点差别上下功夫,做的比别人好,做的和别人不一样,才能取得这么好的市场效益和快速的发展势头。