内蒙古口蘑属于哪里?
口蘑是一种天然食用菌。历史上,内蒙古草原出产的蘑菇大多经过张家口市加工销售,故名口蘑。口蘑分为白口蘑、香口蘑、绿腿蘑、鸡爪蘑、黑口蘑等品种。肉质细嫩醇厚,味道鲜美,有吃素者的美誉。蘑菇渣营养价值高,含蛋白质3.74%(白蘑菇4.78),糖3.51%,脂肪0.43%,纤维0.84%,钾、磷、钙、铁等矿物质,维生素B、C等。菇渣有杀菌作用,历史上有菇渣药用的记载。锡林郭勒盟松茸主产区有东乌珠穆沁旗、西乌珠穆沁旗、阿坝哈娜儿旗、呼伦贝尔盟、通辽市等草原地区。正常年份,全区年产量可达50万公斤左右,其中白蘑菇约5万公斤。