富山市的特色美食

浮山县渔业发达，水产品丰富，形成了自己独特的地方海鲜菜肴。代表食品有大头鱼汤、萤火虫鱿鱼料理、鳟鱼寿司等。

顾名思义，萤火虫寿司会像萤火虫一样发光。据说萤火虫乌贼的寿命只有1年，1岁的萤火虫乌贼产卵后会在沙滩上筋疲力尽，直到死去。萤火虫鱿鱼体内有很多肠子，日本人喜欢吃鱼内脏。据说萤火虫鱿鱼肠做成的咸鱼内脏特别受日本人喜爱，被称为“美味”。在富山，传统的吃法是将萤火虫鱿鱼洗净，用米饭和调料做成米饭，味道鲜美。