永恒的母爱
引用?儿子
我的护理假快结束了,需要找人照顾老婆和刚出生的宝宝。妈妈一定要来,所以我得开车去接她,因为坐月子的地方和老家还有一段距离。妈妈的行李还没收拾好,看到我回来很开心。我先给我沏茶煮鸡蛋。捧着一碗熟悉的糖煮鸡蛋,我吃了一口,发现味道不对:“妈,这好像不是鸡蛋!”爸爸接过来说:“呵呵,我上次给你带了些鸡蛋,剩下的都给君君(我侄子)了。”这是我前几天买的鸭蛋。”“为什么不给自己留点?年纪大了,也要加强营养。“我一说这句话,发现眼泪都快出来了,赶紧忍住。一碗糖煮鸡蛋把我的记忆带回了以前妈妈送鸡蛋的时候。
第一次是今年7月。母亲带着怀孕的妻子来部队探亲,提着一大桶鸡蛋。我数了一下100多,应该是我妈半年的“积蓄”了!我在和我妻子开玩笑。解放战争时期,红军伤病员就是这样对待的。只需要吃鸡蛋,不需要吃其他营养素。在食品安全问题横行的今天,土鸡蛋是最诚实最全面的营养。《本草纲目》是这样记载土鸡蛋的功效的:“精亏者补气,故蛋清(蛋白)能清气;形不足则加味,故蛋黄(蛋黄)可补血。”此外,它还能“宁心、固五脏、止休克、安胎。”孕妇吃鸡蛋再合适不过了。本月14日(10 10月14日),我们健康漂亮的儿子降生到这个世界上。我一直以为我妈的蛋贡献很大。
第二次是在妻子坐月子的时候。生完孩子,老婆在医院住了三天,然后回家坐月子。从老家到这个地方,父母要坐两趟长途车,却带了一大桶鸡蛋。为了防止鸡蛋在运输过程中受损,他们把鸡蛋一层一层地放在桶里,周围撒上厚厚的大米,真是煞费苦心。这个套餐还有一个好处:不仅可以吃鸡蛋,而且米饭比市面上的更卫生,更有营养,一举两得。不仅如此,这些鸡蛋都是黑母鸡下的,可以说是早有考虑,精心挑选的。印象中,我妈一直养着四只黑母鸡。按照平均鸡两天下一个蛋来算,这样的蛋积100多个需要多少天?这么长时间,防止鸡蛋变质就更难了。他们不惜一切代价这样做,因为他们认为黑母鸡下的蛋有营养。
母亲养鸡养鸭的历史
小时候我一直觉得养鸡鸭就像喂猫狗一样。我每天给他们食物,然后我就可以拿起鸡蛋吃了。吃鸡蛋是很平常的事。现在想想,也没那么容易。可惜我不记得我妈什么时候开始养鸡鸭了。还是留待以后检验吧!
我的家乡在农村。我家房前屋后都是郁郁葱葱的树林,房前屋后还有一个大池塘。另外日照充足,雨水充沛,适合养鸡鸭。在我母亲的时代,农村的大多数妇女都是家庭主妇。再加上我妈又瘦又温柔,不适合出去打工,就留在老家,从来不去外地打工,把所有的精力都放在这个家里。每年春天,父亲播下稻种,母亲就开始养第一批鸡鸭。前几年老母鸡孵出来,小鸡陆续孵出来,家里有一群毛茸茸的,黄灿灿的小鸡。因为小鸡容易死,母鸡孵化后很难继续下蛋。后来妈妈们开始买鸡鸭。路人商户用竹篮把几百只鸡鸭扛到门口。母亲挑出强壮的买了下来。过了三四个月,就成了大鸡,可以宰了。这期间我妈特别小心,怕鸡生病,怕黄鼠狼偷吃。她每天晚上都数它们,以免丢失一个。当第一批鸡鸭长成大鸡后,她开始养第二批、第三批。鸡一般在有草垫的篮子里过夜,既安全又暖和。而每天晚上它们聚在一起发出“唧唧”叫声的时候,妈妈都睁大眼睛仔细数着。现在想来,我妈还真有一技之长:近20只长得一模一样的鸡,怎么可能不看花眼?记忆中好像很怀念数数,因为有时候她要数很久。
要说谁比我妈更关心养鸡养鸭,我可以说这世上没见过。不管是炎热的夏天还是寒冷的冬天,我妈都会先起床,打开鸡鸭圈的门,放出一群神气活现的家伙。这时,妈妈已经把准备好的食物放在他们面前,不顾手上的食物残渣,看着鸡鸭啄了半天。她会关注哪个吃的多,哪个吃的少,有没有大恶霸,有没有男恶霸。还好我妈出来维持秩序。只有这群老幼强弱,鸡鸭才能和平相处,健康成长,才不会有强者养弱者饿死的事情。
因为妈妈养鸡鸭,所以家给我最亲密的感觉就是,每次走到家附近,听到妈妈的“招鸡声”,我就知道我在家,妈妈也在家。我很高兴地发现,此时的妈妈就像一个将军,手里拿着一个菜盆,东张西望,看着鸡鸭从树丛和草丛里冲出来,群集在她的脚边,有的鸭子还在抬头看着手里的盆。如果再早一点,你就能看到番鸭一摇一摆地走过来,小鸡张开翅膀往前冲,大鸡飞快地往前冲,妈妈默默地一只一只地数着,跟踪检查它们的生长发育情况。妈妈很了解鸡鸭的性情,每次喂的时候都很照顾它们的口味。她有时喂五谷杂粮,有时喂大米,有时喂麸皮拌饭,有时喂青菜,所以大小不一的鸡鸭不仅吃得饱,而且吃得好。
有时候妈妈做饭忙不过来,就会叫我们兄弟去喂鸡鸭。这个时候,我们会学她,大声叫它们,然后欣赏它们的吃相:小鸡总是低头,脖子上的毛耸耸肩,一根一根地啄;鸭子伸长脖子,叉着扁嘴趴在地上狼吞虎咽地吃着。看了我妈养的鸡鸭,我们就再也不喜欢别人的了。因为妈妈的细心呵护,看起来我们家的鸡鸭不仅肥嘟嘟的,还很温驯。而那些养的不好的鸡鸭,不仅颜色难看,脾气也很暴躁,不可爱。但是,我们喂鸡鸭远不如我们的母亲用心。我们总是她叫我们喂什么我们就喂什么,妈妈似乎知道任何生命都需要呵护。我见过她小心翼翼地喂鸡鸭,帮它们吐出食物袋里的毒素。据我小姑说,她见过她妈冬天给鸡鸭用温水泡米。鸡鸭是有情的,妈妈对它们好,知道怎么报答妈妈!
因为养鸡鸭,妈妈每次都不出门很久,怕爸爸在家喂不好,怕它们生病。但也有例外,那就是她当奶奶的时候。
我的生活和鸡鸭
妈妈是真的喜欢养鸡养鸭,还是为了改善生活?我不知道。只知道养鸡鸭占了我妈大半辈子。有时候在外面逛,妈妈会突然想起:该喂鸡鸭了,好像鸡鸭从来没有离开过她的心。我看过王的《灰骨头》和梅兰芳的自传,我以为养鸡鸭可能会让我妈有生活乐趣,但事实并非如此。别人养鸽子是为了好玩,妈妈养鸡鸭是给孩子吃的。也许很残酷,但这就是生活。我自己当了爸爸,才真正知道父母养育孩子,给孩子充足的营养有多难。我们一家四口从弟弟出生后就一直不富裕。高中毕业前,家里人把吃猪肉叫牙疼,就是改善伙食,一般一个月一次就好了。猪肉很少,但是鸡鸭吃的很多,因为我妈一年要养很多鸡鸭。每到节假日和过年,父母都会杀鸡鸭给我们吃。兄弟俩都很壮,你应该很感激你妈妈养鸡鸭吧!
村里很多女人去打牌的时候,母亲辛辛苦苦养了一群鸡鸭,让家里有肉吃,孩子也不缺营养。越来越觉得这不能说是我妈喜欢的,而是生活所迫,母爱使然。小时候父母偶尔会吵架,因为收入总是太少,不能给我们兄弟俩更好的生活,母亲自尊心很强。看到别人家的孩子穿得好,吃得好,她总想让我们过得更好,所以吵架在所难免。但是父亲的辛苦只能解决温饱,一点奢侈都做不到,这让母亲很苦恼。养鸡鸭让妈妈们找到了自己的价值和爱孩子的方式。两兄弟长大后,始终没有忘记当年生活的艰辛,相继走出了小山村。最大的诱因是他们的母亲。
每次吃鸡鸭,都是兄弟们最开心的日子,也是家里最隆重的时候。妈妈会把鸡鸭剁成块,放在大瓦罐里炖,让他们远远的就能闻到香味。在这顿饭里,除了鸡鸭,我们几乎不吃任何东西。每当这个时候,一家人开心地围坐在一锅热气腾腾的鸡鸭肉旁,仿佛过着贵族般的生活,至少这一刻是这样。每次我妈总会给我们两个哥哥两个完整的鸡腿或者鸭腿,希望我们有个好未来。这个习惯一直延续到今天,不过鸡腿已经转给了两个媳妇,以后可能还会转给两个孙子。炖出来的鸡鸭嫩香甜甜的,鸡汤特别好喝。每次吃大锅饭,我们总是吃得干干净净。直到这几年生活有所改善,才逐渐留下一部分。
这么多年过去了,妈妈养了多少鸡鸭?这是一个无法计算的数字。奇怪的是,我妈从来不杀鸡鸭,或者是因为胆小,或者是因为这份工作需要力气,又或许是我爸的“专利”,但我妈做的鸡鸭是我们家最爱吃的菜之一。说到这里,我想起她无意中说的几句俏皮话,幽默程度不亚于张爱玲的阎小樱阿姨,就写在这里了。她说:“过年了,我们的鸡鸭就遭殃了。”“家里没有好吃的菜,总要拿几只鸡鸭出气。”我曾经跟我老婆说过,她笑得停不下来,才知道婆婆有这么幽默的智慧。但最后一句话,我觉得反映了我妈对养鸡养鸭的热爱和对生活的无奈。
Chori Chori Chupke Chupke
妈妈的生日快到了。前几天想起妈妈去驻地旅游的一张照片,拍摄效果出乎意料的好,就拿去影楼冲印加框,算是答谢的一点心意。因为我妈爱美爱时尚,但是家境贫寒一直让她对自己很刻薄。洗完照片,我第一次清晰地看着妈妈,发现她虽然老了,但还是那么漂亮,笑容是那么亲切,动作还是那么轻盈。但从那双关节粗壮的手里,我仿佛看到了妈妈养的鸡鸭和妈妈给我的鸡蛋。突然觉得妈妈一直在喂我们。当我还是个孩子的时候,我用我自己乳房的乳汁。长大后,我只用当地的鸡和鸡蛋。写到这里,我也想真诚地对妈妈说:祝您生日快乐,健康长寿,儿子永远不会忘记您的恩情!