山楂的产地在哪里？

山楂是中国特有的果树，已有上千年的历史。是药食两用食品，营养丰富，健脾开胃。虽然在其他国家也有种植，但主要作为行道树或观赏用。山楂的维生素含量很高，和大枣、猕猴桃一样，胡萝卜素和钙的含量也很高。

山楂还是常见水果中果胶含量之王。山楂的果胶以原果胶的形式存在，在一定的酸度、含糖量和温度下，能形成水溶性果胶。山楂糕可以不添加任何增稠剂制作，天然健康营养，非常适合老人和小孩。

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食用注意事项

市面上有很多染色山楂，需要注意。建议选择正规的山楂茶品牌，避免出现质量问题。正常的糖葫芦是晶莹剔透的，山楂是红色的，糖是透明的或淡黄色的。选购时，最好选择果形整齐、个头大而均匀、表皮鲜亮、无皱缩、无干疤、无虫眼、无外伤的山楂。

储存时，可将山楂洗净，用保鲜袋密封，将空气全部挤出，再放入冰箱冷冻层。山楂味酸，加热后会变得更酸。吃完饭要马上刷牙，不然对牙齿不好。山楂含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、柠檬酸等。空腹吃会让胃酸飙升。牙齿酸的人可以吃山楂制品。

人民网-山楂到底有多好？不仅是营养专家还是长寿食品。

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