红糖哪里有特产？

红糖是义乌的特产之一。它是以竹蔗(青皮糖梗)为原料，用木车压榨，用铁锅熬制而成。

在义乌，红糖历史悠久。据《颜佳阳川李嫣村传》记载，李嫣创建于1442。贾伟成，该村第五代传人，好学敢为。清朝顺治年间，他从福建引进甘蔗制糖技术，并在当地传播，使义乌成为浙江省的主要产糖区。红糖用途广泛，可以用来泡茶。吃了苦药后吃点红糖可以缓解苦味。

此外，红糖还可以做成甜食，比如姜糖。除了传统的生产方法外，还有许多现代工业化的方法来生产红糖，如离子交换技术、膜分离技术等高科技手段进行提纯和加工。这些方法可以去除红糖中的杂质和异味，提高红糖的纯度和质量。

一种红糖制作方法

将甘蔗表面的叶子和不必要的枝条剪掉，将甘蔗放入专门的压榨机中压榨。过滤压榨后的甘蔗汁以去除杂质。将过滤后的甘蔗汁倒入锅中，大火煮沸。甘蔗汁煮沸时，加入适量石灰水，不断搅拌甘蔗汁。搅拌一段时间后，甘蔗汁的颜色会由淡绿色变成黄色。

甘蔗汁颜色变红时，加入适量硫磺粉，搅拌均匀。一段时间后，甘蔗汁中的水分会被蒸发，留下糖浆。将糖浆倒入特制容器中，表面撒上一层白色粉末。冷却一段时间后，将红糖从容器中取出，包装。由于红糖生产中需要使用高温处理，所以需要注意安全问题。