液体面包是什么意思？

它被称为“格瓦斯”，俗称“液体面包”，酒精含量较低。因为主要原料是一种面包，所以也叫大棒。格瓦斯是人类最古老的酒精饮料，也是仅次于水和茶的世界第三大饮料。格瓦斯饮料呈琥珀色，口味酸甜，具有面包发酵的独特风味。

啤酒

啤酒含有17种氨基酸，人体必需的八种氨基酸中，啤酒可以供应七种。啤酒还含有10种维生素，含量丰富。其中B1为2.5-5微克/毫升；B2为34 ~ 56微克/毫升；烟酸为580 ~ 900微克/毫升。

啤酒可以提供热量，啤酒商的乙醇、糖、氨基酸都是高热量成分。1升12度啤酒的热值为440卡，相当于1升牛奶热值的三分之二。因此，啤酒有“液体面包”的美誉。

格瓦斯的历史渊源

“格瓦斯”起源于俄国，已有1000年的历史。根据一些记载，当俄国贵族去巴黎旅行，生活在他们迷人的上流社会时，他们会因为那里没有格瓦斯而感到痛苦，甚至会回家。格瓦斯/克瓦斯(俄语、乌克兰语:квас，意为“发酵”；波兰语:kwas chlebowy，意为“用面包发酵”；立陶宛语:吉拉；；爱沙尼亚语:kali)是一种低酒精饮料，在俄罗斯、乌克兰和其他东欧国家很受欢迎。采用干面包发酵酿造，颜色类似啤酒但略红，甜酸适中。因为它的酒精含量只有1%左右，儿童也可以喝，是非常受欢迎的软饮料。此外，在俄罗斯城市，Kvas还可以指红茶木耳。这种饮料被引进到新疆的哈尔滨、吉林、伊犁、塔城和乌鲁木齐。