匿名和可追溯是什么意思？

可追溯性是指能够追溯所考虑的对象的历史、应用或地点，是探索事物的起源或来源。

溯源(农产品质量安全)是风险管理的新概念，是指当农产品出现危害人体健康的安全问题时，可以根据从农业原料生产到成品最终消费的各个环节必须记录的信息，追踪产品流向，召回问题食品，切断源头，消除危害的性质。

在当代互联网时代，追溯管理意味着从源头进行管理。比如对于一个商品，质监部门或者相关部门要从源头入手，搞清楚商品的身份。任何不符合要求的东西都不能卖。