通心粉需要提前泡吗？

需要提前泡。通心粉主要是面食的一种，也是淀粉做的，所以质地会比较硬，需要提前泡一下。将通心粉浸泡至变软，可以大大缩短烹饪时间，使其味道更好。

通心粉分为同心和实心。固体通心粉一般比较长，而同心通心粉比较短，所以同心和固体通心粉的烹饪时间也是不一样的，所以时间需要根据通心粉的形状灵活调整，一般1~2小时。

通心粉是国际化的面条产品，中国可以说是进口、消化、吸收了意大利的产品。我们国家以前把它翻译成“通心粉”，其实也是一种用面粉做的面条。通心粉历史悠久。早在公元前7世纪，居住在意大利北部的塞鲁斯人就开始制作面条。