菠萝包有什么历史渊源
菠萝包是一种源自中国香港的甜面包。据说是因为烤好的菠萝包表面金黄，外表凹凸酥脆，像菠萝(即凤梨)而得名。
其实菠萝包里没有菠萝，面包中间也没有馅。据说凤梨酥是早年在中国的馒头中加入糖和其他甜味馅料制成的，因为香港人不满意原来的馒头，认为味道不够。菠萝包外表面的脆皮一般是用糖、鸡蛋、面粉、猪油烤制而成。它是菠萝包的灵魂，给普通面包增添了味道，趁热吃更好。糕点要酥脆香甜，而包装要松软可口。外观也类似于日本的蜜瓜包(en:Melonpan)和中国香港的墨西哥包。
菠萝圆面包是中国和香港最受欢迎的面包之一。中国和香港几乎每个面包店都有卖凤梨酥，很多茶餐厅和冰室也供应。通常作为早餐或零食食用。菠萝包的价格也相当便宜，一般在65438港币+0.5到4港币不等，很受中港两地人士的欢迎。除了中国和香港，在中国南方也很常见。
由于热量、脂肪和胆固醇含量高，菠萝包曾被中国和香港的专家评为“十大不良零食”。
中国和香港的许多茶餐厅会在下午茶或早餐时提供这种食物和奶茶。菠萝包是一种甜糕点，在香港、澳门、中国南方的一些地区以及北美的华人社区很受欢迎。它们也可以在台湾的面包店找到。它在粤语中被称为bo lo baau，其中“bo lo”指的是“菠萝”，“baau”指的是中国菜中一种类似包子的东西。它只在中国的面包店有，在香港的电视、广播和电影中也经常出现。菠萝包也叫Polo包，是上海和北京常见的甜面包。据说最初叫“俄罗斯包”。在1960年代，菠萝包因烘烤后表面呈金黄色、凹凸酥脆似菠萝而得名[1]，所以菠萝包实际上并不含菠萝成分。
菠萝包没有馅。有一种说法是，凤梨包子是在包子中加入糖和其他甜味馅料制成的，因为早年中国香港人对原味包子不满意，认为口味不足。菠萝包外表面的脆皮一般是用糖、鸡蛋、面粉、猪油烤制而成。它是菠萝包的灵魂，给普通面包增添了味道，趁热吃更好。糕点要酥脆香甜，而包装要松软可口。外观也与中国和香港的日本蜜瓜包子(或菠萝面包加甜瓜包子)和墨西哥包子相似。
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