她舌尖上的文化
饮食，顾名思义就是喝酒吃饭。说起广东的“喝”，就不能不谈茶。广东人向来爱茶，在某些地区，广东人甚至视茶与饭同等重要。茶是个好东西，对人体的好处难以言表。广东人爱喝茶。他们在享受茶带来的健康益处的同时，也享受着“功夫茶”。功夫茶不是某一种茶的名称，而是一种喝茶的形式。经过一定工艺的精心冲泡，就得到一小壶清香馥郁的香茶。将茶慢慢倒入陶瓷茶杯中，拿起茶杯，仔细看着杯中清澈的棕色，闻着杯中传来的幽香，轻啜一口，让甜味慢慢浸润你的喉咙。一杯葡萄酒会使你精神焕发。也许这就是广东人喝茶的精髓。
广东人爱喝茶，尤其是早茶。在广东，你会发现大大小小的餐馆、茶馆，一大早就已经座无虚席。广东喝早茶的习俗可以追溯到民国甚至清朝。时至今日，广东民间还流传着一句话:早上一壶茶，不用找医生。这足以说明广东人对喝早茶习俗的重视。一大早起来，在茶馆里找个好位置，泡一壶好茶，点几样广式点心，邀几个老朋友一边品茶，一边叙旧，消磨闲暇时光。这难道不是生活的一大美好吗？
“民以食为天。”广东人也是如此。“食”方面，有粤菜。粤菜是中国八大菜系之一。粤菜取材广泛，品种繁多，天上飞的，地上跑的，水里游的，几乎让人眼花缭乱。粤菜的做法很有讲究，主料选择严格，配料用量精细，食材味道不能太重，要注意保留食物的原味。粤菜讲究品质和口感，口感清而不失鲜，淡而不失美。如麒麟鲈鱼、蚝鸡爪、东江盐水鸡等。，都是粤菜名菜。他们追求色、香、味、形，不出奇咸如徽菜，做工粗糙如大葱大蒜如鲁菜，重口味如川菜，甜腻如浙菜，没有味蕾如湘菜。粤菜在口味和食物造型上都非常出色，因此能在八大杰出菜系中脱颖而出，成为中国在世界上的代表菜系，享誉世界。
广东的饮食追求自然清爽，口味清淡。有人把广东的饮食习惯比作不食人间烟火的儿子。之所以这么比喻，是因为在这个调料泛滥的时代，粤菜依然能坚持保留自己，回归本色。我们不能否认广东的饮食文化相当优秀。在我看来，广东优秀的饮食文化应该是每个广东人的骄傲！
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