施甸县的地方特产
施甸茶是云南省保山市施甸县的特产。施甸县的茶叶以万兴碧毫、万兴阙舌、泰山郝云、遥观龙殷鉴和酒肆银丰而闻名。茶叶分布在施甸县13个乡镇，涉及106个村2万多农户，茶农近8万人。冰糖
施甸冰糖是以白糖为原料，配以鸡蛋、土碱等调料制成的。它经过提炼和加工。形似水晶冰，香甜醇厚，无燥无热。能滋阴降火，提神补气。中医常用，尤其是老少皆宜。产品销往省内及东南亚国家，是民间交流的珍贵礼品。雕刻李子
施甸雕梅驰名中外，并远销东南亚各国。它是以红花、咸梅为原料，精心挑选，剔去核，用特殊方法去涩，用优质冬蜜反复浸泡，罐装，长期密封而成。刻好的话梅还没尝出来就闻起来很甜，颜色和新鲜的话梅一样。吃起来酸甜可口，清脆可口，回味无穷。其水分中含有大量的果酸，能刺激食欲，增强啤酒，清咽润肺，生津止渴。它不仅是一种美味的食物，而且具有一定的药用价值。豆片
施甸豆片又称干兰片，是以豌豆为原料，经过研磨、细筛、调浆、搅拌、蒸煮、压片、晒干、包装而成。薄而透明，色泽淡黄，可长时间存放不变质，可油炸、煲汤、炒菜等。，香脆可口，营养丰富，是餐桌上的美味佳肴，也是馈赠朋友的佳品。松子
松子，顾名思义，就是松树产生的种子。果松是一种高大的多年生植物，是建筑和家具的特殊材料。它主要产于海拔1800米以上的梁文山区。果松籽大、均匀、饱满、光亮，是我国老少皆宜的保健食品。它们可以用于植树造林，也是招待亲朋好友的佳品。五香豆酱
五香豆瓣酱产于施甸县王宇区。选用优质大豆，煮熟发酵，加入各种香料，切块，烘干，精制而成。味道鲜美，麻辣鲜香，食用方便，携带保存方便。具有开胃健脾、促进饮食习惯的特点。切片油煎香味扑鼻，是家庭餐桌和旅游菜肴的佳品。河图大勺
大烧，又名“烤猪”，是保山宴上的一道大菜，尤其是河图村民烤的那道。制作起来相当复杂:将适龄的壮猪宰杀，去毛清腔，缝好破口，全身涂上由香油、蜂蜜、酱油和各种香料混合而成的调料，然后放在栗子炭火上翻边烤，边烤边涂调料，直至熟。外脆内嫩，皮金黄有光泽，脆而润泽:肉质细嫩细腻，香甜扑鼻。夏村豆粉
下村位于保山北郊。以前村里一半以上的农民都是“豆粉一族”，是老式的“豆粉专业村”。然而，仍然有数百个家庭继承了他们祖先的生意，无论是在家里还是在生意上，他们的孩子定期出现在程洁村巷。他们各自都有自己的客户和“地盘”，很少互相竞争。虽然他们不能发财，但他们不担心自己的生活。三滴水
三滴水属于当地人，尤其是和顺乡最高级别的宴席，一般是接待重要客人时的宴请形式。但也几乎涵盖了腾冲的风味特色。第一滴:零食和开胃菜，比如干果和凉菜。第二滴:八碗，主要是腾冲有名的风味，比如火烧、口袋豆腐。第三滴:甜品零食，比如甜白酒，水果。大切片
这是一道考验厨师刀功的菜。煮熟冷却的猪肉切成透明薄片作为窗户纸，拌入调味料。大薄片肉的酥脆感和调料混在嘴里的味道会让你食欲大开，尝一次就忘不了这种味道。腾冲县第一街有一个著名的武大片。敢拿姓氏当招牌是绝对错误的。有很多有名的口味，比如烧，酸辣汤，青椒拌鸡，除此之外，我都流口水了。保山猪
宝山猪，武进猪的重要类型，曾被命名为宝山大耳猪，于1986被列入国家畜禽遗传资源名录，属于两用猪。保山猪产于保山市隆阳区、施甸县、昌宁县、腾冲县、龙陵县，分布在德宏州少数县市。保山猪适应性和抗病能力强，耐粗饲料，体型大，前躯发达，四肢强壮，产仔性能高，性成熟早，配种受胎率高，母猪利用期长，与国外品种杂交优势明显，肉质嫩甜。施甸骨条藻
施甸骨疙瘩是施甸千家万户冬季必备的传统腌制食品之一。将新鲜的猪排、脊骨和少量的肠肚剁成均匀的丸子，再加入多种香料揉透，装入罐(瓶)中，然后用猪油封口，放在阴凉处。一般三个月后就可以加热食用了。成熟的骨蚱蜢骨脆，色泽鲜红，油而不腻，鲜嫩老实，爽口开胃，风味独特。十甸水豆豉
施甸水豆豉是施甸城乡人，尤其是山乡人的“家常麻辣”。它是由大豆(黄豆或黑豆)煮熟发酵后，再用姜丝、辣椒面等辛辣材料腌制而成。保山各县市的农民也腌制这种食物，加工方法和配料都差不多，但它的色泽和口感都比施甸的好:鲜红色的色调，酸甜的口感，水的味道，真的很开胃。施甸粉丝
施甸粉丝选用优质蚕豆，精心加工而成。它以其高质量而闻名，深受国内外人民的喜爱。施甸产的粉条因粉条细而匀，色泽洁白透明，光滑细腻，长而软，韧性好(俗称好筋骨)，被称为银丝。好吃又便宜，携带方便，是餐桌上的美味。太平袁弘
太平袁弘选用施甸太平葛家山的大型优质山楂果，去皮去籽，经特殊工艺涩口，用优质冬蜜罐装封口，浸泡数日而成。至今已有100多年的历史。太平袁弘最初被用作药物。因其美味，逐渐演变为两全其美的上等美食。后来闻名全国，东南亚各国。它的味道很特别，酸甜可口，蜂蜜很诱人。具有健胃消食、润肠益肺、提神醒脑、防暑降温的功效。它富含维生素C、胡萝卜素和钙，具有丰富的营养和药用价值，是馈赠亲友的佳品。碧豪茶叶
万兴茶由于气候和土壤的关系，品质优越，碧毫茶吸收了山雾的灵气，形成了含量高、加工得当的不可多得的极品茶，外形美观，色泽翠绿，银发外露，清香扑鼻，滋味鲜纯，汤色绿清，叶色鲜艳。遥观火腿
遥观火腿是施甸县有名的火腿。选用新鲜的猪后腿，用米酒、草果、盐等佐料，冬季精制，经过10天的反复重压后烘干而成。遥观火腿风味独特，色泽艳丽，风格独特。吃的时候可以煎、炸、煮、炖，味道浓郁，诱人。是馈赠亲友、来客食用的佳品。虫漆
施甸县山地广，海拔差异大，气候立体。适合在海拔较低的山谷种植紫胶。紫胶是工业上最广泛使用的原料之一。紫胶提取的色素是化妆品中的一级色素，也是食品加工中的最佳色素。种植紫胶具有良好的发展前景。雕梅酒
雕梅酒，产于大理洱源县，是用当地特产“雕梅”酿制的低度甜酒。雕梅就是用盐梅做原料。首先将盐李子浸泡在石灰水中，取出晾干。然后，用雕刻刀在梅肉上雕刻出连续的锯齿形图案。从缝隙中挤出梅核，轻轻压成菊花状，锯齿状的梅饼。放入清水盆中，撒少许盐去除梅子的酸味，然后放入砂锅中，再用细红糖和蜂蜜浸泡数月。当梅子饼呈金黄色时，即可食用。