豆腐年糕介绍

豆腐年糕又称嵊州炒年糕，是浙江嵊州著名的汉族小吃。属于节日食品。顾名思义，就是以豆腐为辅料的汤年糕，在民间流传已久。起源于新昌、嵊州等地，嵊州豆腐年糕最为正宗，色香味俱全，后传遍嵊州。