贵州黔西南特产
1，都匀毛尖茶
都匀毛尖属于精品毛尖，种植历史超过500年。都匀是茶树生长的好地方，主要是气候温和，雨量充沛，云雾缭绕，土壤肥沃。
都匀毛尖茶的样子像雪花，绳子像银钩一样卷得紧紧的。泡茶时，茶叶沉底，茶叶淡绿明亮，闻入鼻中清香扑鼻。喝了一口，感觉很甜。就连中国茶界著名教授庄万芳也是这样称赞都匀毛尖的:“雪粉香匀生，不逊于龙井碧螺春；饮后浮花鲜香，令人心旷神怡。”
500年前的明朝，都匀毛尖被列为“贡茶”，被明朝崇祯皇帝命名为“钩茶”。1915荣获巴拿马国际博览会优质奖，多次被评为中国十大名茶。2.惠水黑糯米
惠水是“中国黑糯米之乡”，有“高原黑珍珠”之称。黑糯米具有特殊的色、香、味，营养价值丰富。
黑糯米在惠水种植已近千年。这类糯米具有特殊的色、香、味和药用价值，能补血益气，补脑益肾，闭宫强身。中药内服滋补，外用生肌，有“药膳米”之称。
现代科学家认为，黑糯米含有维生素K，铁含量高，因此可以补血。每天吃150克黑糯米，可以满足身体对赖氨酸和色氨酸的需要。用惠水黑糯米酿造的黑糯米酒、黑糯米香槟荣获“贵州名酒”、“贵州优质新产品”等称号。
3.长顺绿壳鸡蛋
长顺绿壳鸡蛋的蛋壳是天然的绿松石。吃青壳鸡蛋可以改善睡眠，增强记忆力，增强免疫功能，降低血脂，软化血管。吃青壳鸡蛋对美容养颜、健身防病有很好的保健作用，是很好的礼品。
早在20世纪60年代，在固阳镇马畅村、岩腊村、杜畿村，人们就发现了绿壳蛋鸡养鸡，世代相传，用来治感冒。因此，绿壳蛋鸡被长期保护和繁殖。按照农村习俗，给亲戚送礼，移民搬迁，绿壳鸡蛋和绿壳蛋鸡也作为礼物在异地生根发展。
2008年6月5438+2月，长顺县绿壳鸡蛋通过贵州省农业厅审查鉴定，产地符合无公害农产品产地相关标准和要求，被认定为贵州省无公害农产品，并颁发无公害农产品产地证书。2012获得国家有机食品认证，2014获得国家地理标志保护产品认证。
4.龙里刺梨
“一个金盆，带点硬的樊凡，不吃硬的樊凡，吃金盆。”这是贵州省龙里县流传的一个谜语，谜底是刺梨。
刺梨又名刺梨、基纳希，是贵州高原的野生特产，果皮上有小肉刺，俗称“刺梨”。成熟的刺梨肉质鲜美，酸甜可口，富含维生素，药用价值很高。花、叶、果、种子均可入药，有健胃消食、滋补止泻的功效。刺梨中维生素C的含量极高。每百克鲜刺梨含维生素C2000毫克，是猕猴桃的10倍，甜橙的50倍，苹果的500倍，被称为“维生素C之王”。
在现代社会，人们更加注重健康的生活和营养的饮食。龙里看中了刺梨的广阔前景，于2000年开始发展刺梨种植业。10年间，建立了15000亩刺梨基地，使刺梨这一特产成为黄金生态产业。
5.贵定云雾茶
外形如鱼钩，茶质绵软，茶绿色清香。1993被国家指定为接待外宾用茶。1997年被中国佛教协会鉴定为“佛茶”。
在唐、宋、元、明、清是朝廷贡茶，属于清代八大名茶。它是贵州唯一的贡茶，也是中国少有的既有历史记载又有铭文的贡茶。
6.福来甘泉酒
福来甘泉酒是黔南福泉市的特产。福来甘泉酒品质上乘，醇厚甘甜，浓而不烈。福来甘泉酒产于贵州省福泉市，历史悠久，物产丰富，人杰地灵。具有入口绵软香甜、回味愉悦、协调和谐、口感细腻优雅、空杯留香、优雅精致、甘甜和谐的特点。
福泉古称“平岳”。地处贵州省中部腹地，以山地为主，丘陵次之，属于亚热带季风气候湿润区，热量充沛，雨量充沛，无霜期长。一年收获两次的农作物为酿酒提供了丰富的食物原料。福泉的白酒酿造历史悠久，在当地颇有名气。
7.独山盐酸皿
盐酸菜原名坛酸，后改名盐酸，是布依族、水族、苗族历史悠久的食品。“独山”盐酸菜源始于明代。起初多为家庭制作，从民间作坊加工发展到工厂化生产，已有400多年的历史。
选用贵州高原独山优质蔬菜粗、鲜、嫩的菜花和嫩叶为原料，在微风中缓慢晾晒1-2天，用盐揉搓脱水，入池腌制，再按秘方与甜酒、冰糖、大蒜等调料混合，然后装入密封罐中，发酵半个月左右。富含人体所需的19氨基酸、21微量元素和维生素。它是世界上唯一有发酵谷物的发酵食品，也是开胃的理想配菜。
独山盐酸菜香味浓郁，色泽鲜艳，青椒红蒜白，非常好看；吃起来又酸又辣，又辣又甜。作为粥的配菜时，可以刺激食欲，受到病弱者的欢迎。真正成为批量生产的商品是在清末。清代独山的袁和熊是此菜的最佳制作人，此菜质量上乘，远近闻名。它曾被作为贡品献给皇宫。鲁迅先生曾评价这道菜为中国最好的素菜。
8.翁黄安巴
瓮安黄安巴是贵州省黔南州瓮安县的特产。翁黄安巴是贵州的传统民间食品，距今已有1000年的历史。因此，瓮安也享有“中国巴荒之乡”的美誉。
翁黄安糍粑采用传统工艺精心制作而成。以当地富含天然锌、硒的糯米为主要原料，配以大豆、红枣、绿茶、黑糯米、冰糖等优质原料科学勾兑，用野生竹叶包裹，加工十几个小时，直至巴荒由白变黄。
巴荒的糯米呈半透明状，有糯米香，有黄豆香、红枣香、绿茶香、竹叶香、木香香，富含人体所需的各种元素。目前，这种富有地方风味、蕴含浓郁乡情的特色食品，正成为外出旅游、居家和馈赠亲友的主要选择。
9.三都九千酒
水族酿酒历史悠久，有2000多年的历史，文字记载1700多年。特别是三都九千地区的九千酒，以味道鲜美醇厚著称。
水族民俗5月5日(端午节)采药，6月6日制曲，9月9日烤酒。端午节到6月6日，各村各村的妇女全部外出，由懂药的老妇女带领，到月亮山原始森林采集各种野菜，最后聚集在一起熬成药液，加入饭团、面团、麦麸、糖壳等。，揉成颗粒，制成酒曲。曲制好后，下面的材料和工艺就特别讲究了。必须用当地特产红糯米和月亮山优质泉水采摘的糯米为原料，在九千镇独特的气候环境中酿造。酒制成后，用陶坛在密封的酒窖中酿造中国独有的、享有千年美誉的原生态保健酒——九千酒。
九千酒的酿造工艺是省级非物质文化遗产。即使年产量达到1.5万吨，也只能按照传统工艺生产出合格产品。工艺要求:必须使用纯糯米为原料(糯米由水族采摘)，必须使用天然山泉水(九千镇水质必须在二级以上)，必须充分窖藏，必须保证产品中不添加其他生产过程中不产生的物质。
10，平塘雅周陶器
崖州镇是中国著名的“崖州陶”之乡。雅周制陶已有600多年的历史。据平塘县志记载，崖州制陶始于明代洪武时期。由于雅周拥有丰富的粘土资源和独特的制釉原料，以及布依族丰富的传统文化，逐渐形成了雅周制陶的独特技艺。
到清朝末年，雅周陶器已具相当规模，产品远销东南亚各国。民国时期达到顶峰，产品大量销往四川、云南、湖南、广西等地，部分传教士将雅周陶器带到欧洲。此时的雅周小城，已有100多家陶器小作坊。作为中国十大陶瓷名品之一，雅周陶器造型憨厚，光泽明亮。早在100多年前，雅周精美小巧的陶器，如玩具、烟斗、礼器等，就已远销东南亚。
11，三都水族马尾绣
贵州省三都是中国唯一的水族自治县，位于贵州省黔南布依族苗族自治州东南部。水族马尾绣是以马尾为重要原料的特殊刺绣技艺，由水族妇女代代相传。它有独特的工艺和精美的刺绣产品。被誉为“刺绣艺术的活化石”，是第一批国家级非物质文化遗产。
水族马尾绣的起源一直不明，主要产品是马尾绣吊带和马尾绣花鞋。四川成都的织绣，其他民族的刺绣技艺也是以马尾为原料，但只有水族如此密集地用于吊带等刺绣。水族马尾绣工艺有自己独特的制作技巧和方法。2006年6月，马尾绣入选第一批国家级非物质文化遗产名录，为这一古老的原始艺术的保护带来了更好的机遇，也为研究水族民俗、民风、图腾崇拜和民族文化提供了宝贵的艺术资料和保护途径。
12，罗店玉
罗甸玉是不可多得的集经济、文化、艺术于一体的品牌产品，白度好，质地细腻，抛光后光泽油腻，具有很高的收藏和经济价值。常见的石头(山料制作)有白中带灰的，有纯白的，有一点浅绿的，很少黄色的。加工后，成品雕刻的白度可以接受。透明度略差，通过透光率来弥补，抛光后感觉油油的。罗甸玉结构细腻，部分有瓷美。
从2009年开始，贵州罗甸玉被发现并开采了几年。优质的罗甸玉质地细腻、密度高、白度尚可，透闪石含量达到95%，也被权威鉴定机构鉴定为和田玉。
13，荔波土华埠
丽波印花布是一种纯棉面料，由手摇织布机织成，只用植物染料。是布依族的传统手工艺品，据说有上千年的历史。整个制作工艺精细，色彩分明，线条均匀，具有浓郁的民族特色。
荔波土布常见的材质是石头(山料制作)，白中带灰，有的纯白，有点浅绿，有点黄。加工后，成品雕刻的白度可以接受。透明度略差，通过透光率来弥补，抛光后感觉油油的。罗甸玉结构细腻，部分有瓷美。走亲访友，一定要送自制的布。新房完工，房梁上挂在地上的土布越多，业主就越有面子。那家娶了个女的，戴的土花越多，人家会说这家人真能干。
14，惠水凤翔印染
惠水县的“凤翔染”以其独特的工艺和极具感染力的图案，被誉为“绘在布上的青花瓷”和“布依族不用出土的文物”。2008年6月，“凤翔染”入选国家级非物质文化遗产名录。
关于凤翔染有一个美丽的传说。古时候，惠水一个聪明的布依族姑娘织出了好布。一次偶然的机会，她把编织床放在了房子边的枫树下，突然，一大滴枫树油滴了下来，落在了编织布上。经过后期印染，滴油处出现了意想不到的美丽图案。从此，凤翔染被誉为“天然染”，以枫香香油为主要原料。用枫香树脂和黄油为原料，在农民编织的白色土布上画出花鸟、龙凤等图案，然后浸入染缸中。染料都是天然采集的，不仅色彩鲜艳，而且香气四溢。染色取出后，经过水煮脱脂，形成蓝底白花的鲜艳对比画布。
15，水族银饰
银饰品是一种美丽的文化艺术，在水族地区广为流传，深受水族人民的喜爱。它被视为美好的象征，是勤劳和财富的象征，如水族的婚礼，新娘以银饰作为嫁妆，男方以银币和银器作为礼物；在水族的“借尾”、“借基”、“借额”等节日期间，少女、少妇们都用银饰装扮自己，有的戴着重达10公斤的银头，全身银光闪闪。水族银饰制作工艺复杂，包括铸造、锤打、雕刻、焊接、花丝、清洗等20多道工序，图案多以鱼纹、龙纹为代表。水族银饰艺术作为记录水族社会历史、经济、文化和习俗的“活图腾”，向我们展示了水族社会丰富的观念意识。
银饰在水族服饰中占有非常突出的地位，尤其是在女性服饰中。银饰已成为不可或缺的装饰品，无论是造型风格还是制作工艺，在中国少数民族中尤为突出。透过银饰体系、其风格和装饰，可以把握其时代文化和地域文化的脉搏。
现在边肖手上有一个银手镯。在贵州，如果家里有年轻人，长辈会送他手镯作为祝福。当地买的手串和城里的很不一样。都是手工制作，很有质感。黔西南州的织布也很漂亮，但是手工布很贵，但是手工鞋垫很值。