中国瓷器发展简史

瓷器的前身是原始青瓷，是陶器向瓷器过渡的产物。中国最早的原始青瓷发现于西峡县东峡丰龙山文化遗址，距今约4200年。有锅和碗。原始青瓷在中国分布很广，在黄河、长江中下游及南方地区都有发现。

中国真正的瓷器出现在东汉时期(公元23-220年)。首先，它开始出现在浙江省南部地区。浙江绍兴上虞县上浦小仙坛发现东汉晚期瓷窑遗址和青瓷。瓷质砖质地细腻，釉面有光泽，与胎釉结合紧密。从显微照片中可以看出，青瓷碎片的釉下没有残留的应时。这种釉在外观和显微结构上都摆脱了原始青瓷的原始性。达到了真瓷标准。

东汉以后，浙江越窑等南方青瓷的生产在三国两晋南北朝时期(公元220-581)一直处于领先地位。绍兴、余杭、吴兴等地也有窑，形成了独特的窑系。所谓窑系，是指一个名窑和附近或外省的一些窑都生产同一类型的一种或几种产品，这些窑构成一个窑系，以主要的、最有影响的窑命名。浙江是中国最早形成窑系的地区，这可能与它是中国瓷器的发源地，制瓷业特别发达有关。

越窑生产青瓷和黑瓷，到西晋后期还生产青瓷和褐点瓷，即在器物的主要部位加入褐色点彩，打破青瓷的单色风格。

三国越窑胎质坚硬细腻，呈浅灰色。釉汁纯正，以淡青色为主，黄色或青色少见；有碗、盘、壶、盆、脸盆、碗、盒、盘、耳杯、香炉、痰盂、盆、泡菜坛子等日用瓷器。西晋出现了扁壶、鸡煲、烛台、辟邪器等新产品。南朝佛教盛行，瓷器多以莲瓣或莲花装饰。从三国到隋朝统一的数百年间，以越窑为代表的瓷器生产有了长足的发展。它品种多，样式新颖，已经渗透到生活的各个领域。成为让人一刻也离不开的电器。

此外，南方还有著名的窑址，如梧州窑、湘阴窑和凤城窑。

北方瓷器的出现晚于南方，在北魏后期至隋朝统一(公元581-618)的近百年间有所发展。有碗、盘、杯、罐、壶、瓶、盒等。北朝的青瓷。大部分都是生活用品，很少有摆设。莲瓣罐是北朝的典型产品。它有三系、四系、六系和方系、圆系、条系之分，都是从肩到腹堆成肥莲瓣，六八瓣不等，底部有一圈足。最能代表北方青瓷制作水平的器物是河北景县冯墓出土的四尊莲花造像。其最大的一件高约70厘米，从口到肩三周贴花，饰有飞花纹、宝藏纹、兽脸和龙纹。有六个系列的肩，肩下有六层堆塑，上盖莲花花瓣。

北方瓷器的制作虽然比南方晚了几百年，但一旦掌握了青瓷的制作，很快提高了制作技术和工艺水平，并结合北方的人文特色，导致了白瓷的出现。白瓷是由青瓷发展而来的，两者的区别只在于胎和釉中含铁量的不同。瓷土含铁量低时，胎为白色，含铁量高时，胎色为深灰色、浅灰色或深灰色。就瓷器本身的发展来说，是从单一釉瓷发展到彩瓷。无论是褐绿、白黑花、青花、釉里红，还是斗彩、五彩、粉彩、珐琅，都以白色为陪衬，展现色彩的绚烂奇妙。因此，白瓷的出现对瓷器的发展影响深远，到了唐代，已经形成了“南青北白”的格局。

北齐武平六年(公元575年)范崔墓出土的10件白瓷是已知最早的白瓷，有碗、杯、三系罐、四系罐、长颈瓶等。

唐代(公元618-917)，南方青瓷，北方白瓷、三彩瓷；湖南长沙窑的五彩瓷也有了很大的发展。

其中长沙窑的瓷器在亚非13个国家的73个地方都有出土，可见其影响力已遍及全球。从其制品中的胡人雕塑、日期、掌纹和阿拉伯文字来看，可能有专门为出口而生产的瓷器。

到了宋代(960-1279)，在唐代的基础上，出现了“丁、汝、关、戈、钧”五大名窑同时闻名于世的现象。

元代(公元1279-1368)是中国瓷器生产的转折点，在很多方面都有创新和发展。从元世祖忽必烈至元十五年(公元1278年)，元帝国在江西景德镇设立“浮梁瓷局”，为景德镇瓷器生产的发展创造了有利条件，为其成为明清时期全国瓷器中心和享誉世界的“瓷都”奠定了坚实的基础。元代景德镇在制瓷技术上有了新的突破，最突出的是烧制青花和釉下红。

青花瓷一般是指釉下彩瓷器，以钴为着色剂，然后覆盖透明釉，经高温一次烧制，呈现白底蓝花。青花瓷充分体现了中国的民族特色。它一旦在景德镇出现，就以强大的生命力迅速发展，成为数百年的生产主流，并远销中国各地和亚非国家。釉中红是一种釉下红瓷器，在胎上绘有装饰图案，上覆透明釉，在高温还原气氛中烧制而成。釉下红烧成困难，成品率低，特别是纯色少。釉里红色泽鲜艳，白底红花引人注目，很受欢迎。

明代(公元1368-1644)和清代(公元1644-1911)是中国瓷器生产的鼎盛时期，瓷器生产的数量和质量都达到了顶峰。景德镇“瓷都”的确立，使景德镇窑统治明清瓷坛数百年，直至今日。当时，各种彩釉瓷器和彩绘瓷器是景德镇制瓷水平的杰出代表。

中外陶瓷文化交流之路

到了汉代，著名的“丝绸之路”沟通了中外文化的交流，中国逐渐被称为“丝绸之国”。进入中世纪后，伴随着中国瓷器的出口，中国开始以“瓷器之国”而闻名。自8世纪末以来，中国陶瓷一直出口。唐末五代至宋初，达到高潮。这一阶段出口的陶瓷品种有唐三彩、邢窑(含定窑)白瓷、越窑青瓷、长沙窑彩瓷、橄榄釉青瓷(广东沿海一带窑口生产的碗和用作贮存容器的坛子)。出口的地区和国家有:东北亚的朝鲜和日本；东南亚的新加坡、泰国、马来西亚、印尼、菲律宾；南亚的斯里兰卡、巴基斯坦、印度；西亚的伊朗、伊拉克、沙特阿拉伯、阿曼；北非的埃及；东非的肯尼亚和坦桑尼亚。此时海上交通路线主要有两条，一条是从扬州或明州(今宁波)经朝鲜或直达日本；第二条是从广州到东南亚国家，或出马六甲海峡，进入印度洋，经斯里兰卡、印度、巴基斯坦到波斯湾的航线。当时，一些船只继续沿着阿拉伯半岛向西航行，到达非洲。晚唐、五代、宋初亚非国家中世纪遗址出土的瓷器都是通过这两条路线运输的。

宋元明初是中国瓷器出口的第二个阶段。此时出口国外的瓷器品种主要有龙泉青瓷、景德镇青瓷、青花瓷、釉下彩红瓷、釉下彩黑瓷、吉州窑瓷器、赣州窑瓷器、福建、广东部分窑址生产的青瓷、建窑黑瓷、浙江金华铁店窑仿钧釉瓷器、磁州窑瓷器、定远窑瓷器、耀州窑瓷器等。特别值得一提的是，前面提到的朝鲜新安沉船，发掘了11次，出土了2万多件陶瓷。除少数韩日瓷器外，均产于中国，大部分已鉴定为窑口。宋元时期瓷器出口大增，包括东北亚和东南亚所有国家，南亚和西亚大部分国家，非洲东海岸国家和内陆津巴布韦。宋元明初主要有通往东北亚、东南亚的航线和通往波斯湾的印度洋航线。这一时期，中国在航海方面的成就主要表现在印度洋航线上。一是可以从波斯湾沿海岸向西，到红海的吉达港，然后登陆麦加；也可以在苏丹边境的埃德哈卜港上岸，抬到尼罗河，再顺流而下到福斯塔(古开罗)；也可以从红海口穿过曼德海峡到东非国家。二是开通从马尔代夫马累港到非洲东海岸横跨印度洋的航线。

明代中后期至清初的200多年是中国瓷器出口的黄金时期。出口的瓷器主要是景德镇青花瓷、彩瓷、广东石湾瓷、福建德化白瓷和青花瓷、安溪青花瓷等。其中，较为精美的外销瓷多为外国定烧品，其造型和纹饰多为西洋色彩。有的在纹饰上绘有家族、公司、团体、城市等图案，称为纹章瓷。这一时期有大量的外销瓷，17世纪年产量约20万件，18世纪最高约百万件。出口国家是东亚的朝鲜半岛，日本，东南亚，欧美。一条运输路线是从中国福建、广东沿海港口到非洲，然后绕过好望角，沿非洲西海岸航行到西欧国家；另一条是从福建漳州、厦门港口到菲律宾马尼拉，再横跨太平洋向东到墨西哥阿卡普尔科港。登陆后会登陆，经过墨西哥城到大西洋沿岸的韦拉克鲁斯港，然后船东会前往西欧国家。17和18世纪，中国瓷器通过海路销往世界各地，成为世界性商品，对人类历史发展起到了积极作用。

中国最早发明和使用高岭土制成的传统工艺品和日用品。早在8000年前的新石器时代，中国的祖先就已经制造和使用陶器了。在制陶技术发展的基础上，早在3500多年前的商代中期就创造出了原始瓷器。经过长期改良，成熟青瓷烧制于2世纪汉末。从此，瓷器从中国传到其他国家，中国在世界上赢得了“瓷器之国”的称号。

青瓷和白瓷中国最早的瓷器是青瓷，因表面施了一层薄薄的青瓷釉而得名。商代青瓷已具备青瓷的基本特征，如灰胎质，温度在1100℃以上，基本烧结胎，吸水性弱，但在原料加工、器物成型、窑烧工艺等方面仍很原始，故称原始青瓷。西周时期，随着生产力的提高和手工业内部的进一步分工，原始青瓷的生产有了很大发展。

春秋战国时期，商业发达，城市规模扩大，瓷器烧制更加集中和专业化。此时烧制的瓷器，无论是胚的烧结性能，还是表面的施釉工艺，都与原青瓷有所不同。在造型上有精美的加工，多是模仿青铜器，如三足鼎、钟、钟等。

秦汉时期，政治、经济、文化空前繁荣，瓷器生产出现新局面。在长期的制陶、烧瓷实践中，原料的选择、泥的淘洗、器物的成型、施釉、烧窑都有了明显的改进和提高，形成了完整的工艺体系。到东汉后期，成熟的青瓷终于烧成了。瓷器的出现是对世界文明的一大贡献。

三国时期的青瓷还保留着前代的许多特征。其胎质坚硬细腻，浅灰色，釉汁纯正，以淡青色为主，施釉均匀。器物上常见的装饰是弦纹、水波纹、铺地头、方格子纹、纹纹印在耳朵上，谷仓里堆着各种人物、鸟兽，极为生动。

西晋时期的制瓷技术更加精良、实用、美观，青瓷的使用也扩展到人们日常生活的各个方面，如酒器、餐具、洁具等。东晋人口南迁，南方出现城市繁荣，进一步增加了社会对瓷器的需求。此时南方青瓷的造型趋于简单，装饰性减少。有些物体只是由简单的棕色斑点组成。南朝时期，青瓷上出现了莲花花瓣装饰。北方一度战乱，但北魏迁都洛阳后，瓷业又发展起来了。北方青瓷在造型、胎釉、纹饰等方面与南方青瓷不同。一般尺寸较大，以雕像、瓶罐、碗居多。胎体厚，胎色灰，釉厚，玻璃性强，流动性大，器面常有玻璃珠。器物多以莲瓣、金银花图案装饰，装饰方法有堆砌、冲压、雕刻等。北方青瓷的莲花纹与佛教的盛行密切相关。

白瓷的烧制始于6世纪北齐时期，当时这种时尚还处于萌芽状态。隋统一全国，经济文化大发展。瓷器生产不仅继承了北朝的青瓷，还成功完成了白瓷的烧制。就这样，中国瓷器从青瓷发展到白瓷，为以后彩瓷的出现创造了物质和技术条件。唐朝建立了一个更加繁荣的帝国。瓷器的生产不仅满足国内大都市市场的需求，还销往国外。当时，邢窑白瓷和越窑青瓷分别代表了南北两大瓷窑体系。姚兴白瓷质地坚硬，制作精美，釉面洁白如雪。在其影响下，北方出现了另一个著名的白瓷窑——定窑。此外，在河南的珙县、密县、登封、佳县、荥阳、安阳，山西的浑源、平定，陕西的耀州，安徽的萧县等地都出现了烧制白瓷的瓷窑。南唐越窑青瓷以新面貌出现。很多瓷窑受其影响烧制青瓷，形成了越窑青瓷体系。唐代陆羽(733 ~ 804)在《茶经》中写道:“兴磁银，越磁玉”，“兴磁雪，越磁冰”，这是陆羽对兴、越窑的高度评价，也是对唐代瓷器生产成就的简要总结。河南省蔚县、佳县、鲁山等地区的瓷窑也烧制出一种地面乳白色，中间有蓝色针状斑块的彩瓷。这一新品种为后来钧窑釉的烧制奠定了基础。

北宋结束了五代十国的分裂，商品经济随之发展。各方面对瓷器的需求增加，生产技术有了很大发展:①宫廷中皇室所需的高档瓷器，由官窑烧制。官办瓷窑严格按照宫廷设计的图案制作，造型仿古，以青瓷为主，讲究釉色之美。在技术上力求完美，在经济上不惜代价。烧制的瓷器严禁私用。(2)城乡人民所需要的日用瓷器是由北方和南方的民间瓷窑生产的。因为是商品生产，各种销量好的窑竞相烧制，一窑创新，各窑模仿，造成各种窑制。北方主要有定窑系、耀州窑系、磁州窑系、钧窑系。南方有龙泉窑系和景德镇青瓷窑系。这些瓷窑不受宫廷规格的约束，如定窑的印、耀州窑的刻、钧窑的铜红窑的釉变、磁州窑的白黑花、龙泉窑的青晶梅、景德镇窑的青花瓷等。，都各有特色。③外贸用瓷和瓷窑主要集中在广东、福建、浙江等沿海地区。仿龙泉窑青瓷和仿景德镇窑青瓷两种，分别属于龙泉窑系和青瓷系。各种瓷窑管理性质不同，官窑和私窑有严格的界限。官窑出的精品出类拔萃，民间不准用，朝廷需求有限，烧废了也发展不起来。另一方面，民窑有着强大的生命力并向前发展。民间瓷窑的兴起是宋代瓷器大发展的重要标志。

青花、釉里红和各种彩瓷元瓷继承了宋代南北主要瓷窑的生产，但北方瓷窑创新作品不多，在数量和质量上都不如宋代。南方的龙泉窑和景德镇窑超越宋代，得到大发展。景德镇设立了浮梁瓷局，在一定程度上促进了瓷器的进步。它的青花釉里红瓷的烧制是中国制瓷史上的一件大事。蓝白是用钴涂在胎上，然后上釉，高温烧制。因其蓝画在釉下，故又称“釉下蓝”。青花瓷具有色泽淡雅、永不褪色、题材丰富、实用美观等优点。它一出现就迅速发展，成为景德镇瓷器生产的主流。釉下红瓷的做法和青花瓷一样，只是着色的原料是氧化铜，因为不容易烧，还没有发展成青花瓷。元代青花瓷的烧制给景德镇带来了繁荣。

明代，景德镇建立了专门生产御器的官窑(见彩图【明代景德镇瓷器御器厂(选自景德镇陆涛)】。再加上民窑官民共烧，即“有命则供，无命则停”为朝廷烧瓷，民窑得到了广泛发展，景德镇成为全国烧瓷中心。明代永乐、宣德青花瓷器色彩丰富，具有元代青花的许多特点。明代成化年间，在釉下彩青花瓷中加入了红、绿、黄、紫等色彩，是成化著名的“斗彩”。明代嘉靖、万历年间，“五彩”再度兴起。到了清代，景德镇也建立了皇家瓷厂，但瓷器主要在私人窑中烧制。清代康熙继承和发展了五彩，创造了“珐琅彩”。清朝雍正年间，“粉彩”火了。清代的突出成就是旋转瓶的烧制，以及成功仿制漆器、木器、青铜器皿和各种水果。清代瓷器是历代烧瓷的顶峰，创造性地发展，达到了中国烧瓷的历史高峰。

早在唐朝，中国瓷器就通过陆路和海路传播到世界上许多国家。越窑青瓷和邢窑白瓷在朝鲜、日本、东南亚和阿拉伯半岛的许多地区，以及巴基斯坦的布拉米纳巴德和埃及的福斯塔古遗址都有出土。中国青瓷和青瓷是在通往亚洲和非洲的主要地区发现的。宋代文学家赵所著的《诸蕃志》记载了近20个国家与中国进行瓷器贸易。元代对外贸易进一步扩大，景德镇的青花瓷外销，广受欢迎。到了明代，郑和(1371 ~ 1435)开辟了一条横跨印度洋到达非洲东海岸的海上航线，中国瓷器的营销更加广泛。费欣(1388 ~？)在《兴兰》中，有20多个国家进行瓷器贸易。中国瓷器最早由阿拉伯商人在欧洲贩卖，16世纪葡萄牙和荷兰商人来到中国贩卖。据查，在1602 ~ 1682期间，荷兰东印度公司贩运中国瓷器16万余件。

中国的制瓷技术首先传到了朝鲜和日本。朝鲜在10世纪初仿制越窑、汝窑青瓷，日本在南宋、明初派人来华学习制瓷。中国制瓷技术在公元11世纪传到波斯，在公元15世纪从波斯传到阿拉伯半岛，又传到意大利和其他欧洲国家。14 ~ 15世纪中亚和欧洲制造的瓷器，常有中国风。

中国瓷器和制瓷技术的对外传播是中国人民和世界各国人民——www.chinalqqc.com——友好交往的历史见证。