鸡肉是怎么来的？它是从什么演变而来的？

鸡的历史从地球上的生命起源来研究鸡的历史是没有必要的，但在考虑鸡和人类的关系时，从3.5亿年前开始研究还是有意义的——那是最后一次人和鸡生活在一起。那时候大家都是爬虫。31 ~ 3.5亿年前，哺乳动物的祖先逐渐从鸟类和现代爬行动物中分离出来。那么，大约在1.5亿年前，鸟类是由恐龙进化而来的——从近年来国内出土的许多化石来看，已经普遍接受鸟类起源于恐龙。鸟类的祖先属于一群叫做石骨龙的恐龙，可怕的霸王龙也是这个家族的成员。真是奇怪的关系。最早的鸟是侏罗纪晚期的始祖鸟。它像乌鸦一样大，羽毛完好，但仍保留着一些明显的爬行动物特征。原始鸡出现在大约800-900万年前，它们是由鸡形目鸟类进化而来的。目前，鸡形目成员包括雉鸡、松鸡、松鸡等。松鸡有几种，包括gallus gallus、灰松鸡、绿松鸡和锡兰松鸡。1896年，达尔文首次提出现代家鸡是由家鸡驯化而来，因为家鸡可以与家鸡杂交，产生可育后代。这个观点后来被线粒体DNA研究证实。考古证据表明，中国的人们至少在公元前5400年左右就开始养鸡，这段历史甚至可以追溯到公元前8000年。但是，当时我们并不确定中国饲养的鸡是否和现代家养的鸡一样。一些科学家认为，现代家鸡起源于印度河流域(公元前2500-2100年)的青铜文明哈拉帕文化，后来传播到了地中海。古希腊人说鸡来自波斯，类似于“米来自商店”，指的是商品的来源而不是鸡的发源地。