襄阳牛杂面的历史

襄阳，古城，湖北省第二大城市，有2900多年的历史。作为襄阳的特色小吃，小吃种类繁多，但在早餐市场，却是一种叫做牛肉面的本地面——一种具有襄阳特色的牛肉面，由当地人自己酿制黄酒。外地的朋友来襄阳找当地的小吃。如果他们知道襄阳当地的风味，一定会在襄阳吃牛肉面，喝当地的黄酒。

在襄阳城的大街小巷，最容易找到一家牛肉面馆。不同的商家做出各具特色的牛肉面馆，也做出各具特色的牛肉面。如果你发现门前排起了长队，那味道一定是对的。如果有机会去襄阳，襄阳的朋友一定会带你去襄阳友谊街吃牛肉面。

友谊街是襄阳回民聚居区，这里的牛肉面是襄阳很多牛肉面馆的特色。早早去那里，是很多襄阳老市民一天生活的开始。

如果你去了襄阳，领略了水镜村的风光，怀上了隆中的古代，那么别忘了尝尝襄阳的牛杂面。