肥皂放久了，为什么表面会结霜？

我们查一下肥皂的履历，就可以了解肥皂的汗味或者霜味生肉。肥皂的“籍贯”是肥皂厂:在一个高达几层楼的现代肥皂锅中，人们加入油脂，加热融化，然后慢慢加入氢氧化钠。油与氢氧化钠反应“诞生”出肥皂和甘油，此时得到的是一种浆状混合物。怎么把肥皂和甘油分开？人们在里面加盐进行盐析，它立刻分成两层。上层是亮晶晶的糊状物，是肥皂和水的混合物，下层是水、甘油、盐和一些未反应的氢氧化钠和油脂。人们把上下两层分开，把上层的浆糊去掉一些水，制成肥皂。当然，这种分离不是“一刀两断”，总是有点“慢”和“碎”。在制成的肥皂中，总会有一些甘油、盐和苛性钠。肥皂会“出汗”和结霜，这就是问题所在。甘油很喜欢水。它会从空气中“捕捉”水分。肥皂中甘油的含量要高得多。甘油吸水时，肥皂表面会“出汗”，使肥皂表面发粘，影响肥皂质量，不耐洗。普通肥皂含盐量约为0.5%。肥皂放久了，水分蒸发，所以盐沉淀，肥皂上就结了一层霜。结霜的另一个原因是氢氧化钠发生了化学变化:它吸收空气中的二氧化碳，变成碳酸钠，沉淀出白色晶体。肥皂中含点盐不伤大局，但氢氧化钠含量太多就不好了，因为氢氧化钠碱性很强，不仅会腐蚀皮肤和衣服的纤维，还会让衣服褪色。很少看到肥皂表面结霜，因为肥皂中几乎没有多余的氢氧化钠用来洗脸擦身体，不会刺激皮肤。