鸡架可以煲汤吗?鸡架可以煲汤吗? 1.鸡架可以用来煲汤,营养丰富,其中蛋白质含量高达21.5g,脂肪2.5g,糖分0.7g,鸡架是沈阳人最爱吃的食物之一。2、鸡架(鸡车、鸡壳)就是皮、大腿、胸肉、头、脖子、翅膀、内脏,以后剩下的,几乎全是骨头。人们称之为鸡架。