大蒜的历史

大蒜起源于中亚和地中海地区，汉代传入中国，9世纪传入日本和南亚，16世纪前在非洲和南美洲栽培，18世纪传入北美，在世界各地广泛栽培。近年来，我国大蒜种植加工业发展迅速，主产区为山东、江苏、河南、四川、陕西。

大蒜起源于中亚和地中海地区，汉代传入中国，9世纪传入日本和南亚，16世纪前在非洲和南美洲栽培，18世纪传入北美，在世界各地广泛栽培。近年来，我国大蒜种植加工业发展迅速，主产区为山东、江苏、河南、四川、陕西。