你在汝州吃的是什么故事？

俗话说“民以食为天”。我觉得中间的“食”字就是“好吃”的意思。我吃过各种好吃的，但我记忆最深的是我的家乡小吃——粉条。

粉皮是河南省汝州市的传统特产。它以色泽洁白、薄如纸、坚韧可口、营养丰富、食用方便而闻名。

粉皮一直是汝州的传统美食。公元1840年期间，有一个叫田家友的商贩，到南阳社旗卖盐。他看到那里有人用杂豆做“粉皮”，每斤八到九块，按斤卖。用的时候需要开水，很不方便，现在也不能吃。田家友回来后，转做绿豆淀粉进行试制，苦心探索，反复实验。他涮出来的粉条越来越细。经过四代研发，已经达到每斤50多块。此时“汝州粉条”已经家喻户晓，在市场上形成了知名品牌。陕西、三门峡和xi安的商贩们赶着牲口到汝州买粉丝。解放后，田(田家后裔)进一步改进工艺，达到每斤60张的水平。床单床单不太大也不太小，重量相等，厚度均匀。

汝州粉条以优质绿豆为原料，用手工研磨绿豆淀粉精制而成。其中制作工艺精湛，薄如蝉翼，明如窗，白如玉。该粉丝可长期保存，不易变质。关键是用起来方便，可以现煮现吃。事先将干粉皮在温水中浸泡2至3分钟，待变软后撕成碎片。用肉丝和牛、羊、猪、鸡、鸭、鹅等肉片混合，做成肉菜，味道鲜美。而且富含碳水化合物、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素b1、b2、酸等元素，具有清热解毒、清肝明目、益气润肺的作用。因此，一百多年来，汝州粉条作为汝州传统特产的“新三宝”(粉条、粉皮、粉条)，远近闻名，远渡重洋，登上异国的宴席。

现在为了读书，离开家乡好几年了。很多东西在我心中渐渐模糊，但我永远不会忘记我的家乡。

在学校，有时候午饭是家乡的一顿饭——粉条。吃着熟悉的粉条，让我想起了美丽的家乡，想起了充满回忆的老房子，想起了陪伴我成长的家人。熟悉的味道温暖了我的心，让我热血沸腾...

我爱我的家乡，我爱我家乡的特产——粉条！