没有茶树种植史。
历史:中国饮茶的起源众说纷纭:有人认为起源于上古神农,也有人认为起源于周、秦、汉、三国。意见不一的主要原因是“茶”字的正字法在唐代以前是“茶”,而《唐代茶经》的作者陆羽用减去一幅图的方法写成“茶”,所以有人说茶起源于唐代。但实际上,这只是文字的简化,而在汉代,人们已经使用茶这个词了。陆羽只是总结了先民饮茶的历史和文化,茶的历史比唐朝早很多年。
种植:
文字记载表明,我们的祖先在3000多年前就开始培育和利用茶树。
茶树在中国的起源一直有争议。随着考证技术的发展和新的发现,逐渐认识到中国是茶树的起源地,并确认包括云南、贵州、四川在内的中国西南地区是茶树的起源中心。由于地质变化和人工栽培,茶树开始遍布全国,并逐渐传播到世界各地。
味道:
随着茶逐渐成为人们生活中不可或缺的伴侣,饮茶的境界得到了进一步升华,进而形成了茶文化。在中国,茶是唯一一种植物,它与高深莫测的道相通,周身充满了平和而空寂的道。“茶道”一词最早见于唐代冯的《文健集》:...茶道兴盛。王公臣子皆饮。”“茶道”的创始人是陆羽,他写了《茶经》,后人尊称他为茶圣。与此同时,茶道也传到了日本,饮茶盛行于全国各地。在修行者所追求的精神境界中,茶道被进一步提炼为“和、敬、净、寂”的禅艺,禅茶盲从,道在茶中。
茶树生于灵山,受雨露日月光华滋养,代代相传,被誉为仙芽外仙。但一个茶叶采摘下来,需要经过揉捻、烘焙、压榨等,才能成为供人冲泡的茶。从这个意义上说,茶的人生无异于经历了一次凤凰涅槃,在淡淡的清香中重生。
上品的茶,滋味醇厚淡雅,却一定是在艰难中诞生的。《茶经》记载:“上者生烂石,中者生柞土,下者生黄土。一个品茶久了的人,自然能品出茶的浓郁滋味,从茶的质地到茶的温度、品质,再到浸泡的时间,都与茶的香气有关。一般来说,如果用温水泡茶,茶叶只是僵硬地浮在水面上,闻不到它的香味。而用开水冲泡的茶,在反复的冲泡下,不断翻滚,起伏,不断舒展,最终绽放如云,漫溢如春雨,或如夏,或如秋风,或如冬雪。四季的茶韵,永远难忘!