膨化食品对健康有害吗？
膨化食品对健康有害吗？膨化食品是我们娱乐休闲中最喜欢的零食，比如薯片、薯条。那么就会有一个问题，是不是对我们的健康有影响。我们来看看膨化食品是否有害健康。
膨化食品对健康有害吗？1膨化食品是垃圾食品的一种。它最大的危害是铅中毒，在人体内蓄积后很难排出。血液中铅含量高时，会影响神经系统、心血管系统、消化系统、造血系统，引起智力低下、厌食、贫血、呕吐等症状。
所以，还是少吃膨化食品好！
膨化食品，国外又称挤压食品、爆款食品、轻食品，是近年来国际上发展起来的一种新型食品。它以谷物、豆类、薯类和蔬菜为原料，经膨化设备加工，生产出外观精美、营养丰富、香脆可口的多种食品。
所以以独特的方式形成了食品的大类。由于结构简单，操作方便，设备投资少，收益快，生产这种膨化食品的设备发展很快，显示出强大的生命力。
由于用途和设备的不同，膨化食品有以下三种类型:
一种是以玉米、土豆为原料，通过挤压膨化机生产零食；
二是以植物蛋白为原料，通过挤压膨化机生产组织蛋白食品(植物肉)；
三是以谷类、豆类或薯类为原料，膨化后制成主食。除了间接加热膨化机的试制，还用精制谷物膨化粉制作了多种膨化食品。
1.主食:烧饼、面包、馒头、煎饼等。
2.油茶:膨化面茶。
3.军用食品:压缩饼干。
零食膨化食品
类别:爆米花、爆米花等。
5.冷食:冰糕、冰棍的馅料。
以上一些食品，如膨化面茶、印花蛋糕、压缩饼干等，都是用膨化粗粮制作的。有些品种只掺了一定比例的膨化粗粮。
膨胀技术虽然属于物理加工技术，但有其自身的特点。膨胀不仅可以改变原料的形状和状态，还可以改变原料的分子结构和性质，形成一些新的物质。
膨化食品对健康有害吗？膨化食品有哪些危害？
1，不利于营养均衡
膨化食品中过量的添加剂导致其被称为高脂、高热量、高盐、高碳的复合食品。长期大量使用容易造成营养摄入不均衡，高脂肪高热量食物摄入对心脑血管健康极为不利。长期食用会增加高血压和心血管疾病的风险。
2、影响食欲
由于膨化食品含有较高的热量，食用膨化食品后容易使人产生饱腹感，对进食产生不利影响。如果经常食用，会影响正常的营养素摄入，容易导致人体各种营养素摄入不足，最终导致营养不良。
3、容易导致肥胖
一般膨化食品脂肪含量较高，过量摄入膨化食品会导致体内脂肪大量堆积，容易引起肥胖。
4、可能导致铅中毒
膨化食品在添加功能的过程中，可能会接触到含铅的金属容器而被污染。如果长期使用被铅污染的膨化食品，会导致铅在体内蓄积，对儿童的生长发育和智力发育产生负面影响。
5.油变质对健康有害。
根据膨化工艺的不同，有些膨化食品在加工过程中需要使用油，这种食品称为油性膨化食品。因为油脂在储存和加热过程中容易氧化、变质、酸败，过氧化物、醛类、酮类等。这可能对健康有害，不仅会降低食物的营养价值，还会对健康造成危害。最近报道的羰基价是脂肪酸腐败的鉴定指标。羰基值越高，脂肪氧化程度越高，可能产生热量的有害物质越多，油品质量越差。
6.如何挑选膨化食品？
1要选择标识说明完整详细的产品。特别是产品的生产日期和保质期要规范、标识清楚，购买时要识别“QS”生产许可标志。
2选择袋子饱满，不漏气的产品。袋装膨化食品常充有气体，使产品不易吸潮，鲜度高。同时保护内部产品在储存、运输、销售过程中不被挤压、粉碎。打开包装，闻闻产品的气味是否正常。不应有刺鼻气味，外观无霉变，口感酥脆。
查看配料表，看到配料表上的“营养标签”。营养标签通常标注“1+4”，是指能量加上四种核心营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠)的含量。消费者要用营养标签看一下每天的摄入量上限，算算自己每天需要多少营养，再决定吃多少、吃多少来购买膨化食品。
膨化食品对健康有害吗？3吃太多膨化食品会对孩子的智力发育造成很大影响。妈妈们知道多少？
膨化食品是一种酥脆香甜、口味多样的休闲食品。它的主要原料是各种谷物(如大米、玉米、豆类、薯类)，配以各种调味料和膨松剂，经专用设备加工而成。
近年来，膨化零食因其酥、脆、香、甜的口感特点，深受孩子们的喜爱。然而，国内外医学专家认为，膨化食品并不是真正安全或健康的食品。如果孩子长期吃这种食物，对大脑和身体发育都是有害的。
美国营养食品专家多年前就建议，膨化食品中含有铅或铝等多种有害金属元素，家长不要经常让孩子吃这些食物。
膨化食品中铅、铝含量高的原因如下:
一是此类食品加工中常添加填充剂等添加剂，部分填充剂(如明矾、碳酸氢钠)含有较多的铅或铝等重金属；
第二，食品在加工过程中通过金属管。金属管中通常含有铅和锡的合金。高温下，铅容易挥发，挥发的铅会污染这些膨化食品。
经常吃膨化食品对孩子(尤其是3岁以下的孩子)危害很大。“铅从口入”时间长了，就会慢慢潜伏在血液和骨骼里，很难自然代谢掉。
儿童正处于生长发育阶段，对铅的吸收是成人的数倍，而儿童对铅的排泄较弱，更容易在体内蓄积。
当有害重金属积累到一定量时，会对人体的神经、消化、造血系统造成明显的损害，特别是认知障碍或思维能力下降，甚至可能影响儿童的终身健康。