生产中如何选择丝瓜的品种？目前哪些品种在生产中表现较好？
目前生产的丝瓜品种很多。为了更好地指导大家选择优良品种，现将栽培中表现较好的品种及其特征描述如下:
(1)连云港白籽丝瓜是江苏省连云港市的农家品种，栽培历史悠久。该品种植株攀援，生长势强，分枝多，掌状五角形叶，深裂。主藤和侧藤上有很多瓜。1雌花种植在主蔓9 ~ 11段，此后每段或每1段种植1雌花。黄瓜呈棒状，顶端略粗，长27-30cm，横径4-5cm。油绿色，10深绿色直线纵棱，表面浅绿色点状突起，果肉白色，单瓜重150-200g，种子白色。该品种早熟，生育期180天，从种植到采收嫩瓜需要53天。耐热，耐涝，肉质厚软，纤维少，品质好，是杆状丝瓜中的极品。当地每公顷可产约60000公斤。
(2)绍兴铜皮丝瓜(黄丝瓜)是浙江杭州和绍兴的地方品种，栽培历史悠久。该品种植株匍匐，生长旺盛，分枝力强，叶深绿色，多数为掌状7裂，叶锯齿状。主蔓和侧蔓都能结瓜，雌花1号生于主蔓8 ~ 12节，果实常生于12节。瓜呈杆状，上下厚薄均匀，长65厘米，横径3厘米，肉厚0.8厘米，果皮黄绿色，略粗糙，稍有皱折，边缘10浅，横截面圆形。单瓜重250 ~ 300克，老瓜褐色。该品种中熟，种植60天，直到第一次收获。耐热、耐涝、耐低温，抗病性强，皮薄纤维少，肉质白嫩致密，水分适中，耐贮运性较好，不易老化，味微甜，品质好。当地每公顷可产约4.5万公斤。
(3)衢州尤鲁丝瓜(罗天)是浙江衢州市的农家品种，栽培历史悠久。该品种植株匍匐，生长势强，分枝力强。叶掌状7裂5裂，叶缘浅锯齿绿色。主蔓和侧蔓都能结果，主蔓的6 ~ 8节上着生1雌花。瓜长圆柱形，长48厘米，横径5厘米，肉厚0.9厘米。皮浅黄绿色，粗糙，有绿色条纹，肉白色。单个瓜重300-450克。老瓜厚，黄褐色。该品种早熟，从播种到收获需要60天左右。耐热、耐涝、耐肥、抗病性强。肉质致密，微甜，水分多，瓜形好，肉厚，品质好。当地每公顷可产约5.25万公斤。
(4)上海香蕉丝瓜(Luffa cylindrica)是上海的农家品种，多种植在浙江杭州、嘉兴等地。该品种植株匍匐，生长势强，分枝中等。叶掌状5裂或7裂，叶缘锯齿状，深绿色。主蔓和侧蔓结主果，主蔓9 ~ 16节上着生1号雌花。瓜节短而呈杆状，两端略细，中间粗，形似香蕉，长26厘米，中间横径5厘米，肉厚1.2厘米，皮绿色，皮糙肉厚，有65438个白斑。横截圆形，肉白色，单瓜重约280克。老瓜是深棕色的。该品种为早中熟品种，从播种到收获需要60天左右。耐热，耐涝，不耐寒耐旱，抗病性强。肉质细腻致密，水分适中，外形美观，耐贮运，品质优良。当地每公顷可产约37500公斤。
(5)龙泉特早熟丝瓜(柔洛尔)是浙江省山区农家品种，栽培历史悠久。该品种植株匍匐，生长势强，分枝弱。叶掌状7裂，边缘锯齿状，深绿色。主蔓结果，1号雌花栽在主蔓3 ~ 6节，而坐瓜往往在6节以上。瓜短，杆状，长25厘米，横径4厘米。瓜皮粗糙，呈绿色，深绿色的10条微小的棱纹。单瓜重约150克，老瓜厚，褐色。该品种非常早熟，从播种到收获需要40 ~ 50天。耐高低温，耐旱，抗病性中等。皮薄，纤维少，肉细，质密，水分中等，香气浓郁，品质优良。当地每公顷可产约5万公斤。
(6)常山马蹄丝瓜(曼哈默罗天)是浙江的一个农家品种，有着悠久的栽培历史。这个品种的植物正在匍匐生长，生长旺盛，分枝力强。叶子呈掌状五角形，有裂片，锯齿状，深绿色。主蔓和侧蔓都能结瓜，主蔓以结瓜为主，主蔓12段周围种植1雌花。瓜短杆状，长25-35cm，横径3.5-4.5cm，瓜皮绿色，有细皱纹，11暗绿色条纹。一个甜瓜重250克。老瓜长35 ~ 45厘米，横径7 ~ 9厘米，棕黄色。该品种为中晚熟品种，从播种到开始收获需要70天左右。耐热、耐涝、耐肥、抗病性强。肉质致密，色白，味淡，水分中等，品质好。当地每公顷可产约5.74万公斤。
(7)康峰丝瓜是广东省农业科学院蔬菜研究所于1995育成的一代品种。品种植株匍匐，生长势强，藤长4 ~ 5米。叶子长24厘米，宽22厘米，深绿色。主蔓以结果为主，主蔓8 ~ 10节生1雌花。瓜呈杆状，长55-65厘米，横径5厘米。它是深绿色的，有10个边缘，深绿色的边缘和白色的果肉。单瓜重量300-400克。属于中早熟品种，春播60-65天，秋播40-45天，连收期50-70天。耐寒性和耐湿性强。抗角斑病和白粉病。肉质顺滑，微甜，质量很好。当地每公顷可产37500 ~ 45000公斤。
(8)天河夏丝瓜是广东省农业科学院蔬菜研究所1989育成的新品种。该品种生长势旺盛，主蔓4 ~ 5米，分枝中等。叶掌状浅裂，长24厘米，宽21厘米，深绿色。主蔓以结瓜为主，雌花较多。主蔓11 ~ 13节有雌花，1雌花连续或间隔1 ~ 2生。甜瓜呈杆状，头尾对称，长55 ~ 70cm，横径5.0 ~ 5.5cm，肉厚0.7cm，果皮深绿色，边缘10，边缘深绿色。单瓜重350 ~ 450克。该品种中早熟，从播种到初收35-40天，连收70-85天。耐热性、耐湿性强，适应性广。抗角斑病和白粉病。肉质致密，纤维少，味甜，品质好，耐贮运。当地每公顷可产约45500公斤。
(9)连云港生丝瓜(丝瓜)是江苏省连云港市的农家品种，栽培历史悠久。这种植物正在攀援和分枝。叶七边形，浅裂，浅绿色。1段雌花种植在主蔓段12 ~ 14。以后每节或每1节种1朵雌花。瓜呈纺锤形，顶部略厚，长28-32厘米，横径4-5厘米。呈绿色，表面有10鱼脊和淡绿色扁圆形突起。瓜肉白色，单瓜重量150-200g。该品种为早熟品种，从播种到收获约需51天。不抗病毒，甜嫩，品质好，生吃或煮熟都可以。当地每公顷可产约22500公斤。
(10)重庆胖头丝瓜(牛皮皱)该品种为重庆地方品种，栽培历史悠久。其生长势强，主蔓长8米以上，叶掌状分裂，绿色，长23厘米，宽30厘米，叶柄长15厘米。雌花没有。1在10 ~ 15主藤上出生。瓜长圆柱形，淡绿色，有深绿色条纹，密密的白色细毛和细小的皱纹，中间有蜡粉，当地称之为白霜。瓜长25厘米，横径7 ~ 10厘米，横切面近圆形，果肉白色。单个瓜重300 ~ 400克。该品种为中早熟品种，种植90天至第一次收获。抗病性强，质地柔软，味甜，香味浓，果肉厚，不易老化，品质优良。当地每公顷可产37500 ~ 45000公斤。
(11)黄岩丁晴白肚丝瓜，浙南地方品种，栽培历史悠久。该品种植株匍匐，生长适中，分枝力强。叶掌状全裂，叶缘有大锯齿，深绿色。主蔓和侧蔓都能结瓜，主蔓10 ~ 12号节上着生雌花1号。瓜上薄下厚，长杆状，长35厘米，横径4.2厘米。瓜顶扁圆形，瓜腹白色，瓜柄和蒂绿色，瓜面光滑，有8 ~ 10条黄绿色纵条纹，单瓜重300克。老瓜厚，黄褐色。该品种为中熟品种，从播种到收获需要55 ~ 60天。耐热性、耐涝性、耐寒性和中等抗病性。肉色青花，口感鲜嫩，肉质致密，水分适中，品质优良。当地每公顷可产约4.5万公斤。
金华白丝瓜(12)是浙江省农家品种，栽培历史悠久。该品种植株匍匐，生长势强，分枝多，叶片掌状分裂五角形，深绿色。主蔓和侧蔓都能结瓜，但主蔓结瓜为主。1节雌花种植在主蔓节8 ~ 10上，甜瓜主要在12 ~ 15节上。瓜短而呈棒状，长30厘米，横径4.5厘米，果皮白色。老瓜黄白色，表面光滑，9 ~ 12淡绿色纵棱。单瓜重350 ~ 450克。该品种为中早熟品种，种植60天左右至第一次收获。耐热、耐涝、抗病性强。皮薄肉松，味微甜，水分适中，品质好。当地每公顷可产约5.25万公斤。
(13)芜湖丝瓜(丝瓜)是安徽省芜湖市郊区的农家品种，栽培历史超过150年。该品种植株匍匐，生长势强，分枝多。叶子呈掌状，深裂，深绿色。主蔓和侧蔓都结瓜，主蔓在8 ~ 10节结1雌花，侧蔓上1节的雌花以后可以开花，每5 ~ 6节结6 ~ 8节的1雌花。瓜长条状，长约131厘米，横径约2.5厘米。顶端稍膨大，瓜绿色，有纵棱，暗绿色网状，老瓜皮黄褐色。单果重450 ~ 600g。为早熟品种，已种植41 ~ 47天。耐热、耐湿、耐寒、抗病能力强。肉质致密，口感微甜，水分丰富，纤维少，品质好。当地每公顷可产45000 ~ 60000公斤。
(14)丝瓜林海(青田罗)是浙江省的农家品种，栽培历史悠久。该品种植株匍匐，生长势中等，分枝力强。叶子呈五边形，掌状裂片，锯齿叶缘，深绿色。主蔓和侧蔓都能结瓜。雌花1号种植在主蔓15段上方。瓜短而呈棒状，长22-30厘米，横径4.5-5.0厘米。瓜皮绿色粗糙，有9条深绿色纵条纹，线点短，横切面圆，肉白色。单瓜重250-400。属于中早熟品种，从播种到收获需要60天左右。耐热、耐涝、抗旱、抗病性强。肉质细腻致密，水分适中，肉质厚实，不易老化，口感微甜，品质较好。当地每公顷可产约37500公斤。
(15)安源丝瓜，江西萍乡农民品种，栽培历史悠久。该品种生长势中等，分枝能力弱。叶缘深锯齿，叶片深深下切，有7个裂片。主蔓以结瓜为主，1雌花种植在主蔓的7 ~ 8节。这个瓜又矮又长。商品瓜长38 ~ 40厘米，横径7厘米，肉厚1.5厘米，商品瓜皮白绿色，老瓜皮黄褐色。瓜面光滑，有10条深绿色纵条纹，瓜无棱。单个甜瓜重400 ~ 600克。属于早熟品种，从播种到第一次收获需要40天左右。耐热性和抗病性强。肉软，味浓，味甜，含水量适中，商品瓜品质好。当地每公顷可产50000 ~ 60000公斤。
(16)泸州八棱丝瓜，四川泸州地方品种，栽培历史悠久。该品种主蔓长4 ~ 5米，分枝能力强。节间长约14 cm，刚毛较浅。叶片掌状浅裂，深绿色，叶柄浅绿。1号雌花生于10至12主蔓，1号花生雄花生于9至10主蔓。果实长圆柱形，有8个棱，果皮青绿色，无杂色，顶部略凸，横截面近圆形，果肉厚约4.0厘米。单瓜重250 ~ 350克。属于中早熟品种，从播种到初收需要60天左右。耐热、抗旱、抗病。肉质软，口感强，质量好。果皮较硬，宜早收。当地每公顷可产3万~ 3.75万公斤。
(17)信阳木棒丝瓜是河南省信阳县的农家品种，栽培历史悠久。这种变种的植物是匍匐和攀援的，有强壮的分枝。叶掌状五边形，深深锐裂，深绿色。主蔓和侧蔓结瓜，子蔓和太阳蔓可以连续结瓜。甜瓜呈圆柱形，长颈，青绿色，长44厘米，横径6厘米，先端厚，基部薄，纵棱，果肉白色，单果重200 ~ 300克。属晚熟品种，从播种到采收嫩瓜约需110天。从播种到收获成熟的甜瓜需要180天。耐热、抗旱、抗病，适合夏季栽培。嫩瓜比较软，适合做熟食，成熟的瓜比较厚，有弹性，可以做洗锅。该品种当地亩产22500 ~ 30000公斤。
(18)白是湖北和武汉地方品种。植物生长旺盛，枝条粗壮。1雌花出现在10 ~ 15段，雌花出现在侧蔓第一、二段。瓜呈圆柱形，长60 ~ 70厘米，横径约5厘米。果皮淡绿色，中部密布霜状皱纹，两端皮层厚而硬，瓜上有纵沟。肉乳白色，皮薄，品质好。一个甜瓜重约500克。耐涝，耐热，不太耐旱。
(19)丝瓜是湖南的地方品种。生长旺盛，分枝力强。叶片深绿色，掌状5裂或7裂。雌花出生较晚，一般第1雌花在主蔓第15节以上出生。晚熟。产量更高。瓜呈圆柱形，两端稍粗，长30 ~ 40厘米，横径7 ~ 10厘米。瓜的皮是绿色的，瓜的肉是绿白相间的，肉嫩，纤维少，质量好。一个甜瓜重250-500克。
(20)广东省广州、佛山等地的双青农品种。植物在匍匐，生长旺盛，分枝强烈。主藤有500厘米长。叶长21厘米，宽18厘米，绿色。1雌花种植在主蔓7 ~ 10段。瓜长50 ~ 70厘米，横径3 ~ 5厘米。其皮蓝绿色，薄而软，10棱，边深绿色，肉白色，脆嫩。瓜呈杆状，顶部略厚，花梗略细。单个甜瓜的重量为250-300克早熟，从播种到第一次收获50-70天，连续收获40-50天，生长势强，主蔓结果。每公顷产量约3万公斤。肉质爽滑，口感微甜，品质极佳。耐寒，耐热性稍差，适合春播。
(21)夏唐1是华南农业大学园艺系1989与广州市东浦镇农技站合作系统选育的丝瓜东塘新品种。该品种侧蔓少而短，主蔓以结果为主。叶长25厘米，宽22厘米，深绿色，主蔓10 ~ 12节着生1雌花。瓜呈杆状，头尾均匀，长55 ~ 65厘米，横径5.5 ~ 6厘米。皮肤为青绿色，边缘10，边缘深绿色。单瓜重量300 ~ 500克。肉质致密，口感香甜，品质极佳。早熟高产，肥水条件充足时，平均每株瓜数4 ~ 5个，多则9个。从播种到第一次收获35 ~ 45天，可持续收获70 ~ 90天，每公顷产量3万公斤。生长发育对日照长短不敏感，适应性广，耐热、耐涝，抗角斑病和白粉病，无霜霉病抗性。耐储存和运输。适合夏天播种。
(22)青皮又叫绿豆绿丝瓜。广东本地丝瓜品种。瓜条呈杆状，长40 ~ 45厘米，果皮绿色或黄绿色。皮薄肉厚，品质极佳。单瓜重200 ~ 500克，每公顷产量15000 ~ 30000公斤。适宜在广东、福建、广西、上海、江苏、浙江等地种植。
(23)深圳市农业科学研究中心蔬菜技术应用研究所选育的新品种夏选。该植物分枝能力强，生长潜力适中。叶子很大，呈心形。夏秋季，主蔓在17 ~ 18段开始结雌花。瓜呈杆状，上下大小均匀，长约50厘米，横径4.5厘米。单个瓜重约250克，有10条边。其皮蓝绿色，肉白色，厚而嫩，品质优良，抗热抗病能力强，对日照短要求不严格。在日照时间长的夏季，雌花仍可提前出现。适合夏秋品种。从播种到初收37 ~ 40天，收获持续40天左右。每公顷产量22500 ~ 30000公斤。早熟性好，产量高。
(24)四川地方品种丝瓜。植物正在茁壮成长。掌状叶，具3 ~ 4对裂片，比其他品种宽而短。主蔓从10到12开始结雌花。瓜细长呈杆状，中下部逐渐变厚。瓜长75 ~ 95厘米，中下部横径3 ~ 4厘米，基部横径2厘米。单个甜瓜重500 ~ 800克。甜瓜果皮绿色，有皱纹和条纹，果肉绿白，质软嫩，纤维少且生长快，品质中等。晚熟。耐热性、耐湿性、抗虫性强，每公顷产量3万公斤左右。
(25)北京地方品种丝瓜。植株生长势强，瓜棍状，尾部略粗，长33 ~ 37厘米，横径3 ~ 3.6厘米。外皮是绿色的，有10个绿色的线状突起和许多毛。肉厚0.5 ~ 0.6厘米，白色，质软，中等。单个甜瓜的重量约为150g。
(26)白腹绿茎在浙江南部广泛种植。果实呈杆状，茎端约7厘米，瓜柄附近为淡绿色，其余为乳白色，故名“白肚”。果面光滑有光泽，肉质细嫩不易粗糙老。是早熟品种，品质好，但产量低。
(27)南京长丝瓜，又名蛇形丝瓜。第1朵雌花出现在主蔓第7 ~ 8节，之后雌花连续出现。瓜呈杆状，长130 ~ 170厘米，最长2米多，横径3 ~ 5厘米，蛇形。皮绿，肉嫩，纤维少，质量好。耐热抗病，藤蔓长度可达13 ~ 15米。每公顷产量约22500公斤。
(28)雅绿1号是广东省农业科学院蔬菜研究所选育的杂交种。对日照短的要求并不严格。该品种具有早熟、高产、抗热性强、座果率高的特点。春季种植的主蔓有6 ~ 10节，夏季种植的有20 ~ 22节。瓜呈杆状，长约55厘米，横径5厘米，色绿，边暗，沟浅，瓜条对称，外形好，味甜。大田生产一般每公顷产量约37，500公斤。
(29)丝瓜(丝瓜)，河北省地方品种，栽培历史悠久，全省各地均有栽培。中等增长潜力和分支。叶片掌状五角形，叶缘浅有锯齿，中间凹缺，5-7裂片。主蔓1的雌花种植在10 ~ 13。主蔓和侧蔓都能结瓜，呈槌状，颜色深绿，老瓜褐色，8棱，单瓜重400克左右。属中早熟品种，从播种到收获70天左右，耐热性强，抗病性强，肉质软，水分多，味微甜，品质好。
(30)江山清湖丝瓜(清湖罗天)是浙江江山市的农家品种，栽培历史悠久。植株匍匐，生长势强，分枝弱，掌状叶7裂，叶深锯齿，深绿色。主蔓和侧蔓都能结果，主要是主蔓。雌花没有。1种植在10节以上的主蔓上。瓜长棒状，纵径40-60厘米，横径4厘米。瓜皮淡绿色，有微皱斑纹，单瓜重300-350 g，该品种为早熟品种，从种植到开始采收需要50天左右。耐热、耐肥、耐涝、耐寒、抗病性强。皮薄肉密，水分适中，口感鲜嫩，瓜形美观，品质优良。
(31)六叶丝瓜北京顺盛丰蔬菜种苗有限公司品种。该品种植株匍匐，主蔓长6 ~ 8米，分枝力强，叶片绿色。雌花生于主藤的第6节。瓜条长圆柱形，长14 ~ 25cm，横径约4cm。瓜皮绿色，果表面有8 ~ 12条深绿色纵条纹。皮薄，肉软多汁，品质好。属于早熟品种。该品种可在温室和露地种植，每公顷产量6万公斤。