中国人从唐朝开始吃糖。如何获得唐朝以前的甜头？

印度“石”糖在汉代传入中国。汉代文献中的“石蜜”、“西极石蜜”、“西国石蜜”等词，指的是西域传入的“石”糖，石蜜就是今天的蔗糖。印度制糖技术在唐代传入中国。

而我国很早就出现了焦糖(主要由麦芽糖组成)，制作糖果的加工技术出现在约3000年前的周朝甚至殷朝。