水龟属于什么茶？
水金桂是武夷岩茶“四大名茶”之一。产于武夷山区牛栏坑社区葛寨峰下的半崖上。因茶叶密集，光泽如金龟而得名。每年5月中旬采摘，以二三片叶为主，色青红，味甜，香气高。喝浓而不苦。颜色绿、褐、润、亮，呈“宝光”。
相传清末惊魂日，崇贤县令和御茶园的官员照例带着工头、劳工、田工、杂工和当地茶农，在御茶园的喊话台向茶神祭祀。祭祀时鞭炮齐鸣，锣鼓喧天。“茶芽，茶芽！”喊声惊动了专门给天上玉帝仙茶园茶树浇水的老圣甲虫。这只老圣甲虫曾在青云山徐云洞修炼千年。最后一天，她想得到一个正式的职位。没想到，玉帝根本不管他，把他送到仙女茶园，给仙女茶树除草浇水。当初，他与掌管仙桃园的“猴王”孙悟空同舟共济，互相安慰，但也安心有伴。后来孙悟空反叛天庭，老圣甲虫寂寞了，她感到不安。这一天，他被武夷山御茶园里献茶的喊声惊醒，忍不住偷偷溜出南天门看热闹。当他看到武夷山县令带着众人齐刷刷地跪在寿山上，台下和台上的红烛高烧不退，供品丰富，台下的众人都拜了茶，真的很真诚，很感动。他们认为他们已经在天堂很多年了，但没有人在乎，所以他们没有战斗。老甲虫叹了口气，“就这样吧！仅此而已！修行过道教的千年圣甲虫，不如人间一茶，不如去人间做一茶！”老甲虫叹了口气，决定找个地方住。它的目光扫过武夷山九曲三十六峰，只见山北牛栏坑突兀，千岩竞绿，岩下沃土，山泉涓涓，牛栏坑春色盎然，生机盎然。基于长期的茶叶经验，老圣甲虫认定这里一定是茶树生长的绝佳之地。“对，就去那里泡个名茶。”这个想法必须是确定的。老圣甲虫开始了她的魔法，满嘴都是雨水。武夷山突然下了一场暴雨，山洪带着泥沙在千山万壑间奔流。圣甲虫趁机变成了一棵茶叶茂盛的茶树，随着泥石流下到了牛栏坑独格寨顾岚半岩中的一个地方。老圣甲虫收起了她的魔力，停止了她的身影，生根发芽。
大雨一停，石勒寺的一个和尚就出来视察这座山。他环顾四周，突然眼前一亮，他看到了兰古岩半岩上的一簇绿茶丛。绿光闪闪，像一只大圣甲虫躺在岩壁和饮水之间的坑里。这位僧人在石勒寺修行多年，对寺内的一切了如指掌。突然，在他面前出现了这么多绿色的闪闪发光的东西，这真的让他大吃一惊。他小心翼翼地靠在一根竹竿上，慢慢走近去看。他越靠近，看得越清楚。原来下雨的时候有一棵神奇的茶树从山上流下来。这棵茶树和其他茶树不一样。它张开的枝条斑驳陆离，近距离看像龟甲上的条纹。从远处看，茶树的绿叶又厚又亮，更像一只大甲虫。和尚越看越喜欢。他赶紧跑回寺庙，向住持报告。老方丈闻讯，叫正在巡山的和尚敲锣打鼓，召集全寺人员，告诉大家“玉帝”给我们送来了金枝玉叶，穿上袈裟，列队迎宝。全寺僧人跟着住持点蜡烛烧香，念佛经去牛栏坑祭奠从天而降的茶树，并在茶树周围搬砖砌石建茶馆，然后每天派人轮流看管。老圣甲虫一从天而降，就受到了僧人的礼遇，自然高兴。老圣甲虫为了报答和尚的恩情，把茶树变得越来越茂盛，绿叶如碧玉，金色的阳光如大圣甲虫。这种茶树沏的茶有一种奇妙的味道，被命名为“水甲虫”。很快，“水龟”从众多著名的武夷岩茶中脱颖而出，成为石勒石庙的“宝树”。