看什么书可以了解咖啡，学习制作咖啡？

推荐书籍:

一:詹姆斯·霍夫曼的世界咖啡地图

从认识咖啡到如何泡一杯咖啡再到世界各种咖啡产区，如果想系统的了解咖啡的知识，这本书一定是必备的。书中对咖啡的烘焙、水的使用、工具的使用都有详细的记录，对于基础知识的掌握绝对够用。

二:《手冲咖啡:咖啡专家的必修课》

这是一本介绍手工煮咖啡的书。目前比较流行的是手冲咖啡，可以了解一下。

三:《世界咖啡拉花实用技术大全》

如果你想学习如何制作咖啡，除了浓缩咖啡，你还应该学习如何制作咖啡。这样，朋友来了，你可以炫耀一下你的拉花技术，赢得更多的赞赏！

个人建议:

我觉得如果真的想学做咖啡，只能通过书本掌握一些基础知识。做咖啡是个实用的技能，不是看书就能学会的。

可以找个咖啡店，然后慢慢学怎么用机器，怎么磨豆，怎么榨豆，怎么用咖啡机，怎么做奶泡，怎么拉花。咖啡豆的粗磨或细磨对整体风格的影响是不可避免的。这是一种需要你自己去品味的体验。再加上压豆的力度不同，味道也会不一样。制作奶泡时，需要用手感受花杯中蒸汽的温度。别说拉花了，就算你看了无数关于拉花的书，不亲自实践，也永远做不出一杯好的拉花。

如果你在咖啡店已经到了一定的水平，知道各种操作，可以转到专门烘焙咖啡豆的店。这样你就会知道，同样的咖啡豆，经过不同程度的烘焙，会有不同的味道。

毕竟书本上的知识是死的，但技能是活的。除此之外，在咖啡行业工作，可以和很多爱喝咖啡的人交流。慢慢丰富自己的知识体系，实践出真知！