红海龟怎么做？

红龟壳的制作材料:

食材:圆糯米3斤(约15块)、糖10、食用红色素两个、腌制菜饭少许1/2斤红葱头1、金钩虾两个1、油两个、香蕉叶三大勺10、酱油两个(玻璃纸可替代)1。

教你怎么做红龟壳，红龟壳怎么做才好吃。

(1)将糯米浸泡5-6小时，洗净沥干，用粉碎机(或榨汁机)磨成米浆，装入袋中(密面袋)，扎紧沥干。在此期间，不时转动它，使其均匀干燥。当米糊完全干燥变硬后，取4-2米左右的米糊放入沸水中煮沸，其余的打碎成粉。汤圆煮开后放入糯米粉中，加糖和红色素揉成丸子备用。？

(2)将凉菜饭用清水浸泡20分钟，然后洗净切碎，红洋葱和金钩虾切碎备用。？

(3)起油锅，用金钩炒香葱和虾米，加入调味料，翻炒，做馅。？

(4)将汤圆分成15等份，袋内放入适量馅料，外面放些色拉油。？

(5)放入模具压平印出图案(边缘要厚一点才好看)，然后铺在香蕉叶上。？(6)厚的蒸20分钟，薄的蒸15分钟。？榨菜饭的馅料可以用豆瓣酱代替，同样的量必须是1斤左右的豆瓣酱。