苏州松鹤楼招牌菜

1，糖醋桂鱼:主料是桂鱼。

2、卤鸭:松鹤楼的卤鸭味道最正宗。鸭子虽然肥，但是一点也不觉得累。

3.油鳝糊:这道菜的配料是鳝鱼。

4.乞丐鸡

5、樱桃肉:这是用猪里脊肉做的，但是做出来看起来有点像樱桃，所以才会有这样的菜名。

6.罗比虾:这道菜味道很好。虾有淡淡的茶香，味道很好。

7.母油罐车鸭

8.普菲汤:这个汤的主料是鱿鱼。

发展历史

松鹤楼清乾隆二十二年(1757)苏州玄妙观徐氏创立，经营面点食品。它已经有250多年的历史了。

松鹤楼是苏州历史最悠久、享誉海内外的正宗苏浜餐馆。是苏帮菜厨师的摇篮，也是国家商务部首批认定的老字号餐饮品牌。松鹤楼的名厨在国内外烹饪比赛中多次获得金牌。

松鹤楼还获得了商务部和国内贸易部授予的“金鼎奖”、“中华名小吃”、“全国超级饭店”等称号。因为松鹤楼在某种意义上代表了苏州美食，所以在电影和文学作品中经常见到。