什么是贡品？贡品和生菜有什么区别？
很多人不清楚贡品，那么贡品是什么呢？贡品和生菜有什么区别？让我们互相了解一下。
生菜是一种常见的蔬菜，但是有一种蔬菜，和生菜很像。这种蔬菜常用来做干菜，是贡品。
很多人不清楚贡品，那么贡品是什么呢？贡品和生菜有什么区别？让我们互相了解一下。
什么是贡品？
贡菜，也叫干苔，是一种长得像生菜的蔬菜，也叫大声菜，有些农村也叫苔。
据了解，我国种植贡品的历史已超过2000年。早在很久以前，干苔藓经过脱水干燥制成干粮，贡品一直很受欢迎。不仅普通人喜欢，就连皇室成员和皇帝也喜欢。
相传在汉代，汉武帝喜欢吃干苔，每年都要向朝廷大量进贡。也正是这个原因，干苔也被称为“贡品”。
干苔藓的新鲜味道和生菜差不多，但当它被切成条状，脱水晒干后，贡品的味道马上就不一样了。经过这种处理后，贡品的口感酥脆爽口，在口中会发出非常清脆的声音，所以也叫“响食”。朝贡食品现在在国外很有名气，很受欢迎，每年都会大量出口到国外，尤其是日本和韩国，还会从中国大量进口。
贡品和生菜有什么区别？
1，词干差
干苔是菊科莴苣的茎生莴苣，也就是说它和莴苣关系密切。两者的区别在于生菜的茎更粗更短。
干苔藓的茎更纤细。
2、外形差异
贡品瘦而高，鲜贡品整体呈鲜绿色，叶片尖而薄；生菜短而厚，叶披针形、椭圆形和倒卵形，有绿色、黄绿色、紫色等多种颜色。表皮剥开，会流出大量白色液体。
3.历史是不同的
贡品在中国已有2200多年的种植历史，莴苣的传闻是5世纪从国外传入的。
4、口味不同
贡品口感酥脆，油炸后不会变。
莴笋入锅后很快就会变软，口感大多比较软。
5、价格不同
很多人以为贡菜是干莴笋条，其实不是。用于制作贡菜的蔬菜和生菜同属一科，一般称为“干”，都是菊科植物。然而，两种不同的品种虽然外表相似，但无论是产量还是产地，都比生菜少很多，价格也贵好几倍。准备好的贡菜按“两”卖。
一般贡菜市场价格在30-40元左右，生菜市场价格在2-3元左右。
6.本质区别
全国各地都有生菜，一年四季都可以播种，很容易大规模生产。
全国各地都没有贡品。只在春秋两季种植，所以批量生产并不容易。
贡菜对种植环境(土壤、日照、空气、温度、水质)的要求非常严格，自然晾晒(脱水)的环境也非常优雅，并不是到处都可以种植和晾晒高品质的极品贡菜。