文山有什么特产？

1，巴夯鸡

倒鸡是云南文山的特色美食。它的制作工艺非常精细。选用鸡肉为主要原料，然后采用传统制作工艺制作而成。捣碎的鸡肉特点是香甜可口，特有酸味，油而不腻。

2.花糯米

花糯米是云南文山的一种特色小吃，历史悠久。它是以糯米为主要原料，用传统方法蒸制而成。花糯米的颜色有红、紫、黑、白、黄。

3.文山穿梨。

文山塔皮梨是辛巴乡的特产，因生长在辛巴乡塔皮村而得名。其梨形美观，果色翠绿，皮薄核小，汁甜，肉细脆。

4.汤芳橙

汤芳橙是云南省文山州马关县南老乡汤芳村的特产。汤芳柑桔已有200多年的种植历史，具有皮薄、肉嫩、风味独特、渣汁多、酸甜可口、晚熟等特点。被誉为“橘子之王”。

5.平坝荞麦饼

平坝荞酥是文山州文山市平坝镇的特产。荞麦酥的制作工艺非常考究。选用平坝本地苦荞，筛选出最上等的一层荞面，白糖、蜂蜜等原料混合，用传统烤箱高温烤制而成。